Name: сладкие булочки улитки с сахаром
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня

Общее время 1 ч 45 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий 279 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от пользователя turenko_78

Ингредиенты

Для теста:

Мука - 400 г
Яичные желтки - 2 шт.
Молоко - 250 мл
Сахар - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Дрожжи - 1 ч.л.

Для начинки:

Сахар - 100 г
Сливочное масло - 100 г
Ваниль - по вкусу

Для заливки:

Молоко - 150 г
Сахар - 50 г
Ванильный сахар - по вкусу

Как приготовить сладкие булочки улитки с сахаром

В ста миллиграммах теплого молока размешиваем дрожжи, всыпаем 1ч. л. сахара, 1ч. л.муки, даем постоять до появления пенки.

Желтки перемешиваем с оставшимся молоком, вливаем опару, всыпаем муку и замешиваем тесто, которому даем постоять прим. 30 мин

Тесто раскатываем в широкий пласт толщиной в 7 мм, смазываем его начинкой (взбитые масло+сахар+ванилин), сворачиваем рулетиком и режем на куски по 5 см.

Перекладываем в форму на расстоянии одного см друг от друга, ждем минут 5-10, они поднимутся, заливаем половиной заливки.

Печем 15-20 минут при 190-ти С, вынимаем из духовки и еще раз заливаем заливкой.

Допекаем еще минут 20.

Готовятся быстро! Выходят очень мягкими!

Кто не любит много сахара, то его можно сократить до 50г. в тесте и в начинке.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить сырные булочки. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4 / 5

Рейтинг рецепта

inga76

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Лида Резниченко

Сладкие булочки улитки с сахаром готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
сладкие булочки улитки с сахаром у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Ломунова Таня

Буду смело готовить сладкие булочки улитки с сахаром на праздники!

lika

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Ася Холостова

Забираю сладкие булочки улитки с сахаром в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт испанских булочек улитки litara.ru/vypechka/bulochki/ispanskie-bulochki-ulitki.

Таня Нуриева

Только закончила приготовление сладких булочек улитки с сахаром.
Спасибо!

sorochinskaya_72

Turenko_78, спасибо за рецепт сладких булочек улитки с сахаром!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

souteatru1996

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

Саша Горохова

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

ofithacu

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

ksyukha78

Большое спасибо так вкусно