Шотландская похлебка с тыквой

Как приготовить шотландскую похлебку с тыквой
Фотография шотландской похлебки с тыквой
Общее время 1 ч 50 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 306 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя timatear

Ингредиенты

  • мясной бульон - 1 ½ л
  • лук репчатый - 2 шт.
  • морковь крупная - 1 шт.
  • перец болгарский красный - 1 шт.
  • тыква - 200 ст.л.
  • перловая крупа - ½ стак.
  • горошек зеленый замороженный - ½ стак.
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • приправа для баранины - 2 ч.л.
  • соль - по вкусу
  • свинина - 300 г

Как приготовить шотландскую похлебку с тыквой

Перловую крупу замочить на ночь в холодной воде. После этого воду слить, промыть крупу и поставить ее вариться на 40 минут.

Мясо нарезать не очень крупными кусочками и обвалять в приправе, накрыть пищевой пленкой, оставить на 40-45 минут.

Рецепт шотландской похлебки с тыквой

После того, как мясо настоится, разогреть в кастрюле растительное масло и обжарить мясо до легкой золотистости.

Рецепт шотландской похлебки с тыквой

Морковь, тыкву и болгарский перец нужно нарезать тонкой соломкой.

Рецепт шотландской похлебки с тыквой

Лук мелко нарезать.

Рецепт шотландской похлебки с тыквой

К обжаренному мясу добавить репчатый лук и тоже обжарить. Затем поверх выложить нарезанные тыкву, морковь и перец. Залить мясным бульоном и довести до кипения. Готовить 35-40 минут на небольшом огне.

Рецепт шотландской похлебки с тыквой

Затем похлебку посолить, добавить готовую перловую крупу и зеленый горошек. Варить еще минут 10. Разлить горячий суп по порционным тарелкам, посыпать зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!

Рецепт шотландской похлебки с тыквой

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить рыбную похлебку с треской, нутом и тыквой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
edinditit1981

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт шотландской похлебки с тыквой!

anna

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

satsom1990

Какой интересный рецепт шотландской похлебки с тыквой:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

kot_96

А я рискнула приготовить похлебку для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

Алена Галя

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

lyudmila

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

cofangi2004

Timatear, это просто волшебный рецепт шотландской похлебки с тыквой!
спасибо!

lednyova_86

Буду смело готовить шотландскую похлебку с тыквой на праздники!

lilya

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

hithes2004

Очень аппетитно!
Забрала рецептик шотландской похлебки с тыквой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Криницкая Лида

Класс!
Приготовила шотландскую похлебку с тыквой, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

alesya70

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

gillingi

Timatear, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
шотландская похлебка с тыквой — вкуснятина!

zhulina_85

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

bakhturina_81

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

tanya

Супер!

rutse

Давненько мы с подругой пробовали приготовить шотландскую похлебку с тыквой на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что шотландскую похлебку с тыквой — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила шотландскую похлебку с тыквой.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!