Похлебка из черной фасоли с корнем сельдерея и ананасом, говядина в насыщенном бульоне
И так еще один вариант блюда с бобами. Я решил, что к бобам хорошо подойдет корень сельдерея и что то сладкое. У меня есть свежий ананас, и я решил использовать его. Но сельдерей обладает очень терпким вкусом и запахом его нужно чем то приглушить, тут, как раз подойдет ананас. Но и с ним есть проблема, он слишком сладкий. Для баланса 2 ингредиентов мы используем лук средней жесткости. Он оттенит, и сельдерей и лук и сбалансирует вкусы. Для такой похлебки нужен не жирный, но насыщенный бульон. Будем использовать говядину, уцхо сунели, травы Прованса и имбирь. Так же может быть интересен рецепт похлебки, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 2516 кКал.
Ингредиенты
- говядина - 350 г
- бобы - 4 шт.
- ананасы - 70 г
- сельдерей корень - 150 г
- специи - по вкусу
- бульон - по вкусу
Как приготовить похлебку из черной фасоли с корнем сельдерея и ананасом, говядина в насыщенном бульоне
Замачиваем на ночь бобы (10 часов), промываем их и ставим на огонь, после закипания готовим примерно 50 минут.
Сельдерей и ананас режем кубиком, лук полукольцами, кладем на сковородку с оливковым маслом, сразу добавляем все специи и начинаем обжаривать 4 минуты на среднем огне. Далее добавляем воды и тущим минут 10 под крышкой.
Говядину режем мелким кубиком, кладем в кастрюлю с каплей оливкового масла и начинаем тущить 3 минуты, добавляем все специи и тущим еще 3 минуты, затем добавляем воды и тущим 30 минут на маленьком огне.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить похлебку из баранины. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Ну вообще я не люблю похлебку из черной фасоли с корнем сельдерея и ананасом, говядина в насыщенном бульоне, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Urara2005, аппетитно - чудо!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт бобовой похлебки с индейкой, ананасом и сельдереем.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Большое спасибо за рецепт похлебки из черной фасоли с корнем сельдерея и ананасом, говядина в насыщенном бульоне.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!