Зимняя окрошка
Мы на новогодние праздники готовим окрошку вот такая у нас семейная традиция! Так же может быть интересен рецепт окрошки на квасе, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 275 кКал.
Ингредиенты
- картофель вареный - 4 шт.
- яйца куриные - 3 шт.
- огурцы свежие - 2 шт.
- редис - 6 шт.
- лук зеленый - 1 пучок
- петрушка зелень - 1 пучок
- кинза свежая - 1 пучок
- ветчина вареная - 200 г
- вода - 500 г
- кефир 1% - 500 г
- сахар - 20 г
- соль - 5 г
- лимонная кислота - 3 г
- сметана - 3 ст.л.
- перец черный - 2 г
- горчица русская - 1 ч.л.
Как приготовить зимнюю окрошку
Отварить картофель и яйца, остудить. Зеленый лук порезать, посолить и помять, чтобы появился сок.
Редис потереть на крупной терке.
Потереть яйца на крупной терке, оставить один желток.
Желток перетереть с горчицей.
Порезать мелко огурец.
Порезать картофель.
Порезать ветчину.
Порезать укроп и кинзу и все перемешать.
В кипяченую, охлажденную воду добавить соль, сахар и лимонную кислоту, перемешать.
Добавить кефир, воду, черный перец, сметану и все перемешать. Отрегулировать по вкусу соль, сахар и кислоту.
Окрошка готова.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить белорусскую окрошку. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Спасибо большое!!!
очень понравилось зимнюю окрошку,легко и просто.
Искренне спасибо, Меняйло.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Первый раз делала зимнюю окрошку.
получилось то, что нужно!
Готовится элементарно)
Этот рецепт чем-то похож на окрошку классическую. Я правильно поняла?
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, зимняя окрошка сказка!
Отчитываюсь.
зимняя окрошка супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит зимнюю окрошку.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Меняйло, это просто волшебный рецепт зимней окрошки!
спасибо!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт зимней окрошки мой любимый!!!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от зимней окрошки!
10++++++
Это моя оценка.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!