Гороховый суп постный
Бобовые богаты растительным белком и клетчаткой, а горох особенно!
Я подаю в суп еще зелень, иногда столовую ложку томатной пасты (до жареных лука и морковки). Очень полезный и простой суп!
В нашей семье есть золотое правило - каждый день мы обязательно едим суп. Так вот балуем мы свои желудки, без первого жить не можем, супчики варим всякие разнообразные. Давайте я вам расскажу кулинарный рецепт постного горохового супа. Эта еда и вкусная, и полезная! В горохе содержится растительных белков столько же, сколько в говядине. Поэтому не забывайте хотя бы изредка готовить гороховые супы, каши Про гороховую кашу я вам тоже как-нибудь поведаю) Так же может быть интересен рецепт горохового супа с рулькой, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 201 кКал.
Ингредиенты
- Растительное масло - 4 ст.л.
- Чеснок - 1 зубч
- Горох - 1 стак. (200 мл)
- Морковь - 2 шт.
- Картошка - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Лавровый лист - по вкусу
- Перец горошком - 3 г
- Соль - по вкусу
Как приготовить гороховый суп
Итак, чтобы сократить время приготовления супа (горох варится довольно долго!), замачиваем тщательно промытый горох в трех стаканах на ночь.
Утром просыпаемся, сливаем воду, промываем еще разок горох и ставим варить в небольшом количестве кипятка (горох должен быть едва прикрыт). Сразу же добавляем растительное масло, лавровый лист и перец горошком.
Готовим заправку. На крупной терке трем морковку, режем мелко лук и обжариваем их. Кинув зажарку в кастрюлю с горохом, добавляем чуть кипятка и варим минут 20. Режем картофель, кидаем его в суп, солим и добавляем воды до краев кастрюли:) Когда картошка будет готова, добавляем чеснок и разбиваем в кастрюлю яйца (по желанию). Варим пару минут - и все, постный гороховый суп готов!!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить гороховый суп. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Настя, спасибо за рецепт!
Спасибо!
Отличный рецепт горохового супчика!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Привет всем, случайно узнала о гороховом супчике, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Это не гороховый супчик, это просто бомба!!!
Я готовила гороховый супчик на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне гороховый супчик даже гости заказывают!!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо большое! Буду пробовать!