Холодный летний суп гаспачо
Это рецепт Вашей молодости и красоты! Богат витамином С и антиоксидантами. Не подвергается тепловой обработке и содержит максимум полезных веществ. На сайте есть несколько рецептов этого летнего супа, но ведь каждый готовит по-своему ;) Предлагаю свой вариант гаспачо, опробованный уже не раз!:) Так же может быть интересен рецепт андалусийского гаспачо, мне понравился.
Простой рецепт испанской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 125 кКал.
Ингредиенты
- хлеб - 2 куска
- перец сладкий - 1 шт.
- чеснок - 2 стак.
- оливковое масло - 30 мл
- бульон - 2 ст.л.
- винный уксус белый - 1 ст.л.
- тмин - ¼ ч.л.
- соль - 1 щепотка
- огурцы - по вкусу
- лимонный сок - по вкусу
Как приготовить холодный летний суп гаспачо
Томаты очистить от кожицы, погрузив на несколько минут в кипяток. Крупно нарезать. Перец разрезать на четвертинки, удалить зернышки, разрезать еще пополам.
Добавить масло, соль, перец, бульон, уксус и тмин Тщательно перемешать. Убрать в холодильник на 4 часа.
Хлебные кусочки залить водой, чтобы она полностью их покрыла и оставить на 5-7 минут. Затем вынуть из воды и отжать.
Перед подачей перемешать. Разлить по тарелкам, украсить нарезанным огурцом. По желанию полить лимонным соком.
Взбить до однородности.
отжатый хлеб.
нарезанный дольками чеснок,
томаты,
В чашу блендера поместить перец,
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить летнего свежего гаспачо. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Холодный летний суп гаспачо «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Вот вам еще интересный рецептик litara.ru/supy/gaspacho/kholodny-gaspacho. Очень довольна.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Спасибо! Люблю холодный летний суп гаспачо!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Очень своевременно выставлен рецепт. danya72, Спасибо!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Уже второй раз холодный летний суп гаспачо делаю.
Просто восхитительно.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!