Name: простой песто
Total time: 15 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Итальянская кухня

Общее время 15 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий 1119 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от пользователя yasha95

Ингредиенты

миндаля — 1/4 стак.
чеснока — 3 Зубчика
листьев базилика — 5,5 стак.
оливкового масла — 1/2 стак.
мускатного ореха — 1/2 ч.л.

Как приготовить простой песто

1. Тщательно прогреть духовку до 230 градусов Цельсия и установить решетку по центру.

2. Сырой миндаль (можно использовать колотые и битые ядра) поместить на противень и жарить 10 минут, пока он не станет менять цвет.

3. Слегка охладить прожаренный миндаль, ссыпать его в кухонный комбайн, туда же добавить чеснок, базилик, оливковое масло, мускат, соль и перец.

4. Смешивать все составляющие до тех пор, пока не образуется полностью однородная масса. Подавать с макаронами, мясными и рыбными блюдами. Не стоит готовить сразу много Песто - чем свежее соус, тем богаче его вкус.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить песто. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Трудно представить себе итальянскую кухню без традиционных ярких приправ и великолепных соусов. Попробуйте приготовить самый любимый соус всех жителей солнечной Италии - миндальный Песто с мускатом, базиликом и чесноком.