Так же может быть интересен рецепт зеленого соуса из авокадо, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 169 кКал.
Оборвать листья петрушки и базилика.
Орешки чуть поджарить на сковороде без масла.
Сыр измельчить на терке.
Петрушку и базилик растереть в ступке вместе с солью. Добавить чеснок, чуть позже орехи и растереть до однородности.
Переложить массу в другую емкость и влить масло. Небольшими порциями добавить сыр.
Измельчить в блендере петрушку.
Добавить овощи и измельчить.
Добавить соль по вкусу. Перемешать.
Мелко порубить зелень.
Авокадо нарезать кусочками и сбрызнуть соком лайма. Это поможет предотвратить потерю цвета.
Измельчить в блендере. Добавить оливки и майонез.
Щавель проварить в кипятке 1 мин, откинуть на сито и обдать ледяной водой. Обсушить и мелко нарезать.
Растопить масло.
Взбить желтки, добавить горячее растопленное масло. Взбить до однородности.
Добавить зелень, лимонный сок, посолить и поперчить.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить соус к рыбе. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Зеленый соус хорошо подчеркивает вкус мясных и рыбных блюд. Вариантов приготовления много, но в любом случае соус получается вкусным и полезным.
Комментарии к рецепту
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Зеленый соус «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по зеленому соусу!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Приготовила зеленый соус — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала зеленый соус.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Pischugina_78, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Добавлен новый рецепт litara.ru/sousy/slivovy-sous.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Отличный рецепт:)
Обожаю зеленый соус
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла зеленый соус. Вот я ему и приготовлю.