Клюквенный соус к мясу
Так же может быть интересен рецепт соуса к рыбе, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 88 кКал.
Ингредиенты
- Клюква 300 г
- Яблоки 1 шт.
- Винный уксус 20 мл
- Сахар 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Чеснок сушеный 1 ст.л.
- Смесь перцев 1 ст.л.
- Масло сливочное 30 г
- Базилик 30 г
Как приготовить клюквенный соус к мясу
Клюкву тщательно перебрать, удалить болотные "усики" и порченные очень мягкие ягоды. Промыть.
Откинуть клюкву на сито.
Яблоко разделать пополам, срезать сердцевину с мембранами и и косточками - порезать дольками.
Сложить клюкву и яблочные дольки в блендер, взбить. Если масса будет слишком густой, добавить немного воды.
Яблочно-клюквенное пюре сложить в сотейник, довести до кипения, дать повариться 7-10 минут, затем влить белый винный уксус, посолить, приправить сахаром, молотым чесноком, смесью перцев, свежим базиликом. Веточки базилика из готового клюквенного соуса удалить, а соус заправить сливочным маслом - хорошо перемешать, чтобы масло однородно разошлось.
Готовый клюквенный соус к мясу подавать можно и горячим, и холодным. Хранить в холодильнике.
Рецепт "Клюквенный соус к мясу" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить сливовый соус. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Вот и приготовила клюквенный соус к мясу!
Обалденно красиво получилось!
Duterkesu! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Сегодня приготовила впервые http://litara.ru/sousy/gribnoi-sous. Низкий поклон автору рецепта.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Duterkesu, большое спасибо!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Это не клюквенный соус к мясу, это просто бомба!!!
Я готовила клюквенный соус к мясу на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне клюквенный соус к мясу даже гости заказывают!!