Соус чеддер

Как приготовить соус чеддер
Фотография соуса чеддер
Общее время 15 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 305 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя nuledin1979

Ингредиенты

  • Чеддер - 450 г
  • Сливочное масло - 30 г
  • Мука - 30 г
  • Молоко - 160 мл
  • Морская соль - 3 г
  • Перец чили - 15 г
  • Маринад - 40 мл

Как приготовить соус чеддер

1. В средней кастрюле на среднем огне растопите масло и добавьте равномерно муку. Готовьте пока не запузырится и немного не загустеет (2-3 минуты).

2. Введите молоко тонкой струйкой в мучную смесь, непрерывно перемешивая до однородности. Доведите до кипения и сразу убавьте огонь на минимум.

3. Добавьте тертый сыр и помешивайте до его расплавления. Добавьте маринад от чили и соль, перемешайте.

4. Для придания бархатной текстуры соусу перемешайте его в блендере в течение 10-20 секунд.

5. Вылейте в сервировочное блюдо и размешайте с добавлением измельченных маринованных чили.

Такой соус можно хранить 2 дня охлажденным в герметичном контейнере. Перед подачей разогреть на медленном огне в кастрюле или с шагом в 30 секунд в микроволновой печи.

Приятного аппетита!

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить сливовый соус. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
uglul1984

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

1antig1993

Nuledin1979, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

tatyana90

Отлична идея!

Ломунова Таня

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

anted

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Осотова Ксюха

Nuledin1979, очень интересный вариант соуса чеддер.:)

Саша Старшинова

Вот вам хорошая идейка - грибной соус litara.ru/sousy/gribnoi-sous, спасибо автору!

arisha

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Ира Валуева

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

grishkina_94

Nuledin1979, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

agata

Вкуснятина неописуемая!!!

Анюта Киронда

Nuledin1979! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
соус чеддер(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

owhusar

Nuledin1979, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

katarina89

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

ikloun1992

Спасибо за отличные рецепты!!!

1antig1993

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

hithes2004

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Тоня Деньжонкова

Ой, nuledin1979.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

eprofa1982

Я делала соус чеддер.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

isandere

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.