Вкуснейший сырный соус к различным блюдам! Приготовь!
Делюсь рецептом одного из самых обожаемых в нашей семье соусов! Очень вкусно и необычно. Если любите приправлять различные блюда соусами, вам обязательно должно понравиться:) Так же может быть интересен рецепт соуса к рыбе, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 305 кКал.
1. В средней кастрюле на среднем огне растопите масло и добавьте равномерно муку. Готовьте пока не запузырится и немного не загустеет (2-3 минуты).
2. Введите молоко тонкой струйкой в мучную смесь, непрерывно перемешивая до однородности. Доведите до кипения и сразу убавьте огонь на минимум.
3. Добавьте тертый сыр и помешивайте до его расплавления. Добавьте маринад от чили и соль, перемешайте.
4. Для придания бархатной текстуры соусу перемешайте его в блендере в течение 10-20 секунд.
5. Вылейте в сервировочное блюдо и размешайте с добавлением измельченных маринованных чили.
Такой соус можно хранить 2 дня охлажденным в герметичном контейнере. Перед подачей разогреть на медленном огне в кастрюле или с шагом в 30 секунд в микроволновой печи.
Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить сливовый соус. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Nuledin1979, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Отлична идея!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Nuledin1979, очень интересный вариант соуса чеддер.:)
Вот вам хорошая идейка - грибной соус litara.ru/sousy/gribnoi-sous, спасибо автору!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Nuledin1979, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Вкуснятина неописуемая!!!
Nuledin1979! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
соус чеддер(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Nuledin1979, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Ой, nuledin1979.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Я делала соус чеддер.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.