Соус к рыбе
Некоторые виды рыбки после жарки остаются немного суховатыми. Именно поэтому полезно знать, как приготовить соус к рыбе, а еще лучше несколько видов соусов. Этот готовится на основе вина. Так же может быть интересен рецепт соуса для шашлыка, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 287 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на скорую руку.
Ингредиенты
- Вино белое сухое — 400 мл
- Масло сливочное — 110 г
- Каперсы — 2 ст.л.
- Лук-шалот — 2-3 шт.
- Укроп — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить соус к рыбе
Измельчите лук и обжарьте его на небольшом количестве растительного масла около 12-15 минут.
Добавьте вино.
Через 15 минут начните понемногу добавлять сливочное масло. Когда масло добавлено, снимите с огня.
Добавьте каперсы, измельченный укроп, соль и перец по вкусу.
Хорошенько перемешайте соус и все готово, можно подавать его к рыбке.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить сливовый соус. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Чаще всего я подаю именно этот соус к белой жареной рыбе в кляре. Мне кажется, что для красной рыбы больше подходят соусы на основе сливок. Хотя вы, конечно, вольны пробовать разные вариации. Если хотите, можете также попробовать добавить в соус мед.
Комментарии к рецепту
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото соуса к рыбе очень аппетитно выглядит!!!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от соуса к рыбе!
10++++++
Это моя оценка.
Очень люблю соус к рыбе,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Может быть кому и пригодиться тоже грибной соус.
Опачки!
Теперь братик обрадуется соусу к рыбе!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Рецепт интересный.
Попробую!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Kottseva_81, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Просто божественный вкус!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Сегодня буду готовить!
Приготовила соус к рыбе — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Это, реально, вкуснотища.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!