Сырный соус с артишоками и шпинатом
Рецепт приготовления соуса из сливочного сыра, сыра Фета, сыра Пармезан, шпината, артишоков и молока. Соус необычен тем, что запекается в духовке. Так же может быть интересен рецепт сырного соуса с зеленью, мне понравился.
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно семнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 458 кКал.
Ингредиенты
- сливочного масла — 6 ст.л.
- чеснока — 4 ст.л.
- пакет шпината — 1 шт.
- соль и перец — По вкусу
- банки артишоков — 2 шт.
- муки — 3 ст.л.
- упаковка размягченного сливочного сыра — 1 шт. (240 г)
- кайенского перца — 1/4 ч.л.
- ломтики питы, чипсы тортильяс и крекеры — По вкусу
Как приготовить сырный соус с артишоками и шпинатом
1. Растопить 3 столовые ложки сливочного масла в сковороде на среднем огне. Добавить измельченный чеснок и готовить 2 минуты.
2. Слегка уменьшить огонь и добавить шпинат. Посыпать солью и перцем. Перемешать и готовить 2 минуты, пока шпинат не завянет.
3. Выложить шпинат в сито и отжать излишки сока обратно в сковороду. Отложить шпинат в сторону.
4. Промыть артишоки и обсушить. Добавить артишоки в сковороду и жарить на средне-сильном огне несколько минут, пока жидкость в сковороде не испарится, и артишоки не изменят цвет. Убрать артишоки.
5. В той же сковороде или другой кастрюле растопить еще 3 столовые ложки сливочного масла. Взбить с 3 столовыми ложками муки до консистенции пасты и готовить на средне-медленном огне 1-2 минуты. Затем влить молоко. Перемешать и варить, пока смесь немного не загустеет. Добавить больше молока, если необходимо.
6. Добавить сливочный сыр, раскрошенный сыр Фета, тертый сыр Пармезан, тертый сыр Джек и кайенский перец. Перемешать, пока сыр не растает, и соус не станет однородным.
7. Нарезать артишоки и шпинат, добавить в соус. Перемешать до однородности. Вылить соус в смазанную маслом форму для выпечки.
8. Посыпать дополнительным тертым сыром и выпекать при температуре 190 градусов в течение 15 минут, пока сыр не расплавится и не начнет бурлить. Подавать с ломтиками питы, чипсами тортильяс и крекерами.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить сырный соус к начос. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Соус с артишоками и шпинатом обладает приятным пикантным вкусом, без сильной жгучести, с вкусным сочетанием сыров, молока и летней зелени шпината. Соус отличается высокой полезностью - богат витаминами и питательными элементами. Рецепт приготовления блюда очень прост, с ним справится даже начинающая хозяйка. Нужно просто смешать все продукты и запечь их в духовке.
Комментарии к рецепту
Filinskaya_82, большое спасибо!
Рецепт весьма кстати!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Добавила в закладки ароматный сырный соус, чтобы потом не искать.
Сырный соус с артишоками и шпинатом просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Рецептик супер!!:)
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Приготовила!!!
filinskaya_82, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Первый раз делала сырный соус с артишоками и шпинатом.
получилось то, что нужно!
Ну вообще я не люблю сырный соус с артишоками и шпинатом, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Filinskaya_82, спасибо за новый вариант сырного соуса с артишоками и шпинатом.
Нужно будет обязательно попробовать
Спасибо за рецепт сырного соуса с артишоками и шпинатом.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Filinskaya_82, ты сама их придумала рецепт сырного соуса с артишоками и шпинатом?
Filinskaya_82, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт сырного соуса с артишоками и шпинатом!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала сырный соус с артишоками и шпинатом,очень понравилось.Спасибо.
Я делала сырный соус с артишоками и шпинатом.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!