Сырный соус
Полейте сырным соусом готовое блюдо из макаронных изделий, грибов или картофеля. Любители сыра оценят его неповторимый вкус и приятную густую консистенцию. Так же может быть интересен рецепт сырного соуса с зеленью, мне понравился.
Несложный рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 95 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, перекус, ужин, банкет. И все это мы будем на плите.
Ингредиенты
- 200 мл молока
- 150 мл мясного или овощного бульона
- 125 г сыра
- 50 г сливочного масла
- 1 ст.л. муки
- 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха (по желанию)
Как приготовить сырный соус
В сковороде или небольшой толстостенной кастрюльке растопить 30 гр сливочного масла, всыпать муку и прожарить в течение минуты, непрерывно помешивая. молоко и бульонслегка подогреть.
Влить молоко в мучную смесь, тщательно размешать. Влить бульон, снова перемешать. Варить соус на небольшом огне, постоянно помешивая. С тех пор, как соус закипит, варить около 3-4 минут до загустения.
Сыр натереть на терке, всыпать в слегка загустевший сырный соус. Варить, помешивая, еще 2 минуты. Добавить молотый мускатный орех, 20 гр сливочного масла и снять с огня, тщательно перемешать соус и подавать.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить сырный соус к начос. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Вера…мой муж сошел с ума.
Просит сделать сырный соус на его работу, чтобы всем похвастаться.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Вера, это просто волшебный рецепт!
Рецепт сырного соуса — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Сделали, но еще не пробовали!!
Мы тоже недавно первый раз делали сырный соус.
Вера, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении litara.ru/sousy/syrny-sous/aromatny-syrny-sous. За идеи и мысли и ваши советы.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.