Соус с кабачками и картошкой

Как приготовить соус с кабачками и картошкой
Фотография соуса с кабачками и картошкой
Общее время 1 ч 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 89 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя estont1974

Ингредиенты

  • Кабачки - 1 шт.
  • Болгарский перец - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубч
  • Томатный сок - 1 стак. (200 мл)
  • Картошка - 8 шт.
  • Петрушка - по вкусу
  • Растительное масло - 4 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить соус с кабачками и картошкой

Продукты для приготовления соуса. Картофель нужен для варианта соуса с картофелем.

Кабачки чистим, удаляем семена и мелко режем.

Рецепт соуса с кабачками и картошкой

У перца удаляем плодоножку, семена и тоже режем тонкой соломкой.

Рецепт соуса с кабачками и картошкой

Лук чистим и шинкуем. Зелень моем и, тоже, мелко шинкуем.

Рецепт соуса с кабачками и картошкой

Чеснок продавливаем через чеснокодавку.

Рецепт соуса с кабачками и картошкой

В тазу смешиваем измельченные овощи, солим и перчим по вкусу.

Рецепт соуса с кабачками и картошкой

В формы для запекания укладываем смесь овощей.

Рецепт соуса с кабачками и картошкой

Для варианта соуса с картофелем: молодой картофель моем, чистим и разрезаем на четвертинки. Укладываем на дно формы и засыпаем измельченными овощами.

Рецепт соуса с кабачками и картошкой

Поливаем растительным маслом и томатным соком.

Рецепт соуса с кабачками и картошкой

Закрываем формочки крышкой и ставим в духовку. Керамику я ставлю в холодную духовку, поэтому на приготовление этого блюда в духовке у меня затрачивается час.

Рецепт соуса с кабачками и картошкой

Готовый соус вынимаем из духовки, слегка остужаем.

Рецепт соуса с кабачками и картошкой

Можно есть как самостоятельное блюдо. Очень вкусно как соус к спагетти. Можно подать с блюдами из мяса.

Рецепт соуса с кабачками и картошкой

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить сливовый соус. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

5 / 5
Рейтинг рецепта
pistsova_78

Я сделаю на Новый год!

woutis

Вчера был день соуса с кабачками и картошкой.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

Лиза Зырянова

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по соусу с кабачками и картошкой!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

Собянина Ириша

Estont1974, отличный рецепт соуса с кабачками и картошкой
спасибо за идейку

Полина Бардакова

Estont1974, сделала сегодня соус с кабачками и картошкой.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

Мартынцева Анна

Прикольно, вот чего-чего, а грибной соус я не готовила) надо попробовать.

Ира Сабрекова

И как у тебя все получается???

gorban_91

Estont1974, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт соуса с кабачками и картошкой!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Куковинец Марианна

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

Антонина Тимошина

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

antonina86

Estont1974, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

anesis1999

Готовится элементарно)

olesya

Estont1974, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

milyisal

Впервые в жизни замахнулась на соус с кабачками и картошкой, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!