Песто из тыквы

Как приготовить песто из тыквы
Фотография песто из тыквы
Общее время 25 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 433 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя valya98

Ингредиенты

  • Тыква 600 г
  • Тростниковый сахар 5 столовых ложек
  • Малиновый уксус 5 столовых ложек
  • Тыквенное масло 50 мл
  • Растительное масло 50 мл
  • Корень имбиря 20 г
  • Очищенные семена тыквы 40 г
  • Овощной бульон 200 мл

Как приготовить песто из тыквы

Тыкву нарезать кубиками. В сковороду засыпать тростниковый сахар и дать немного растаять, добавить малиновый уксус.

Тыквенные семечки подсушить на сухой сковороде.

Выложить тыкву, имбирь и залить бульоном. Довести до кипения и, убавив огонь, варить минут 20, до готовности тыквы.

Слить жидкость с тыквы. Добавить семечки, растительное и 30 мл тыквенного масла, соль, перец. Измельчить в блендере.

Разложить песто в небольшие контейнеры или баночки, сверху налить немного тыквенного масла и закрыть. Хранить в холодильнике.

Соус песто можно употреблять с овощными, мясными блюдами, использовать в качестве заправки к пасте и пицце.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить песто. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.3 / 5
Рейтинг рецепта
Анна Сандул

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит песто из тыквы.

tatyana

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Галя Терпстра

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

polli85

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Ася Волков

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт litara.ru/sousy/sous-pesto/orekhovoe-pesto.

alonended

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

kutepova_92

Прекрасный рецепт!
Лучше делать песто из тыквы строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

alisa93

Большое спасибо так вкусно

sinichenko_74

Спасибо, очень понравилось оформление песто из тыквы!

nesteath

Valya98, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
песто из тыквы — вкуснятина!

edoredi

Очень очень вкусно!
Делала песто из тыквы накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

dina99

Valya98…мой муж сошел с ума.
Просит сделать песто из тыквы на его работу, чтобы всем похвастаться.

anna

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

Валя Казарова

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

zinka

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, песто из тыквы сказка!

shabanova_93

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать песто из тыквы)))