Филе индейки с соусом песто
Рулет из индейки - замечательное блюдо для праздничного стола и для семейного меню выходных дней. Предлагаю приготовить отличный рулет из индейки. Рулет - нежный, в меру сочный, с тонким вкусом, который раскрывается благодаря сочетанию соуса песто с мясом индейки. Теплый рулет можно подавать с салатом из свежих овощей. Холодный рулет - это отличный перекус. Надеюсь, что этот рулет из индейки понравится вашим гостям и близким. Так же может быть интересен рецепт тренетте с соусом песто, мне понравился.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 50 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 283 кКал.
Ингредиенты
- индейка филе - 700 г
- укроп свежий - 80 г
- оливковое масло - 70 мл
- пармезан - 50 г
- чеснок - 3 зубчика
- кедровые орехи - 3 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
Как приготовить филе индейки с соусом песто
Приготовить соус песто. Зелень укропа помыть и хорошо обсушить. Мелко нарезать.
Сыр нарезать небольшими кубиками, чеснок выдавить через пресс.
Подготовленный ингредиенты выложить в чашу блендера. Измельчить укроп, чеснок, орехи и сыр.
Приправить солью. Взбивать соус в пульсирующем режиме, вливая тонкой струйкой оливковое масло.
Переложить песто в соусник или в любую миску.
Филе индейки помыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем. Затем выложить филе на доску и разрезать вдоль по горизонтали, не прорезая до конца, и развернуть, чтобы получилась ровная пластина.
На подготовленное филе выложить третью часть соуса песто, разровнять ровным слоем.
Аккуратно завернуть филе рулетом.
Перевязать рулет пищевым шпагатом (у меня силиконовые жгутики). Сверху рулет смазать оставшимся соусом.
Жаропрочную посуду выстелить фольгой и поместить в нее рулет.
Рулет плотно завернуть в фольгу. Отправить в разогретую (230 градусов) духовку на 15 минут, затем температуру убавить до 190 градусов и запекать рулет 45 минут.
Затем открыть фольгу и запекать рулет еще 15 минут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить мясо на 15 минут.
Дать слегка остыть, нарезать тонкими пластинами и подавать на стол теплым. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить куриное филе с соусом песто. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
А у меня филе индейки с соусом песто прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Исакова, спасибо за рецептик!!!
У меня филе индейки с соусом песто прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Исакова, спасибо за рецептик филе индейки с соусом песто!!!
Последнее время увлеклась приготовлением рулетов из камбалы с соусом песто litara.ru/sousy/sous-pesto/rulety-iz-kambaly-s-sousom-pesto, мужу нравится.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю филе индейки с соусом песто.
Исакова, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт филе индейки с соусом песто.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!