Рулеты из камбалы с соусом песто
При подаче блюдо можно украсить маслинами и помидорками черри. Камбалу можно заменить на любую другую рыбу. Так же может быть интересен рецепт пасты с соусом песто и курицей, мне понравился.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 662 кКал.
Ингредиенты
Ингредиенты основные
- Камбала 4 шт.
- Кедровые орехи 50 г
- Сыр Пармезан 50 г
- Оливковое масло 50 мл
- Лимон 1/2 шт.
- Базилик 20 г
- Чеснок 1 долька
Ингредиенты голландский соус
- Сливочное масло 200 г
- Яйцо 3 шт.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Вода 1 ст.л.
- Соль 2 г
- Молотый перец 2 г
Как приготовить рулеты из камбалы с соусом песто
Кедровые орешки обжарить в сковороде без масла и вынуть. Чеснок очистить. Лимон очистить от кожуры.
В миксере смешать оливковое масло, орешки, чеснок, цедру лимона, мелко нарезанный базилик и Пармезан до однородной массы.
Филе камбалы посыпать MAGGI СУПЕР ПРИПРАВОЙ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ, смазать приготовленной смесью, завернуть в рулеты и закрепить деревянными шпажками. Затем обжарить на разогретой сковороде с двух сторон по 3 мин
Приготовить голландский соус: Отделить белки от желтков. Желтки положить в миску, влить лимонный сок и воду, добавить соль и перец, взбить миксером. В отдельной кастрюле растопить сливочное масло. Не переставая взбивать желтки, тонкой струйкой влить масло и взбивать соус еще примерно полминуты. Немного остудить.
При подаче рулеты полить сверху соусом.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить тренетте с соусом песто. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Прочитала, надо попробовать.
Спасибо oleksenko_84, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Я делала рулеты из камбалы с соусом песто по рецепту oleksenko_84, мне понравилось.
Даже брату, который рулеты из камбалы с соусом песто не любит,понравилось!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо большое, за рецепт куриного филе с соусом песто! Обязательно приготовлю.
Рулеты из камбалы с соусом песто - очень вкусно, продукты сочетаемые
Я пошла делать как у вас!!!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Брависсимо!
Да да вкусняха)
Oleksenko_84, спасибо за прекрасный рецепт! рулеты из камбалы с соусом песто всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.