Универсальный маринад-соус для мяса и птицы
Предлагаю универсальный соус-маринад, который подойдет к любому мясу и птице. Мы готовили котлету на кости и перепелов на открытом огне, получилось невероятно вкусно. В нем можно замариновать мясо и не готовить отдельно соус, просто предварительно оставить половину и подавать к уже готовому мясу. Готовить можно в духовке и на гриле. Так же может быть интересен рецепт маринада лукового, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 296 кКал.
Ингредиенты
- апельсин - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- масло растительное - 1 ст.л.
- прованские травы - 1 щепотка
- кетчуп томатный - 200 г
- сахар - 4 ст.л.
Как приготовить универсальный маринад-соус для мяса и птицы
Приготовить мясо, помыть и обсушить. Можно взять абсолютно любое мясо, ребра, кусочки курицы, или как у меня, котлета на кости и перепелки.
Натереть цедру половины апельсина и чеснок на мелкой терке.
Добавить масло, специи и соль, немного растереть ложкой. Соли нужно немножко, так-как кетчуп и так соленый.
Выжать сок апельсина, добавить сахар и кетчуп, перемешать. Кто любит поострее, можно добавить острого перца.
Часть соуса отправить к мясу и оставить мариноваться на часик-два.
Готовить мясо по рецепту, но очень советую это делать на костре, чтобы мясо впитало в себя ароматы костра и дыма.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить маринад для закатки. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Мммммммм, вкусняга какая!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала универсальный маринад-соус для мяса и птицы первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Можно похвастаюсь? Сделала маринад из моркови - так здорово!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать универсальный маринад-соус для мяса и птицы просто.
Спасибо за рецепт)))
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт универсального маринада-соуса для мяса и птицы.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Coupresen, замечательный рецепт универсального маринада-соуса для мяса и птицы!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает универсальный маринад-соус для мяса и птицы, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Это не универсальный маринад-соус для мяса и птицы!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Очень люблю универсальный маринад-соус для мяса и птицы,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Доброго!
Сегодня приготовила универсальный маринад-соус для мяса и птицы по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать