Маринад из свеклы классический
Совет всем хозяйкам, который поможет заготовить запасы свеклы на зиму.
Свекла считается исконно русской едой. Не счесть способов ее приготовления, кулинарных рецептов буквально море. При всем их многообразии важно помнить, что свеклу чистят, только если ее собираются жарить и хранить ее в таком виде в воде, почти преступно - весь цвет вымывается. Кстати, в свекле съедобно все, и что в земле, и что над землей. Хранить ее можно вплоть до следующего урожая. Готовить можно все, что только душа пожелает, ешьте ее и свежую, и вареную, и жареную, и маринованную.
Могу поделиться рецептом маринада из свеклы. Cвекла как самостоятельное блюдо и как гарнир и для приготовления борщей и салатов. Так же может быть интересен рецепт маринада для баранины, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 40 кКал.
Ингредиенты
- Свекла - 1 кг
- Сахар - 0.5 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Уксус - 1.5 стак. (200 мл)
- Вода - 0.5 стак. (200 мл)
- Перец горошком - по вкусу
- Корица - по вкусу
- Гвоздика - по вкусу
- Лавровый лист - по вкусу
Как приготовить маринад из свеклы классический
Свеклу хорошенько промойте под проточной водой. Отварите ее в небольшом количестве воды, открою небольшой секрет, нет даже два секрета: не солите свеклу во время варки - быстрее свариться. А если времени для варки свеклы у вас мало, дайте воде закипеть и проварите свеклу минут 15, потом слейте кипяток и залейте ее заново холодной водой, эта процедура сокращает время варки от 15 до 30 минут.
Готовую свеклу очистите, нарежьте соломкой. Приготовьте маринад: вскипятите воду, положите в нее перец, гвоздику, корицу, соль, сахар, лавровый лист, влейте уксус. Подготовленную свеклу разложите в стерильные банки, залейте горячим маринад, закройте крышками. Хранить в холодильнике.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить маринад копченка. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
ДА!!! Дана, огромное спасибо, за рецепт маринада из свеклы классический.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
А мой муж любит готовить чайный маринад. Думаю, маринад из свеклы классический тоже нужно попробовать.
Отлична идея!
Готовила маринад из свеклы классический на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит маринад из свеклы классический:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить маринад из свеклы классический только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!