Винегрет кутузов
Так же может быть интересен рецепт жидкого винегрета, мне понравился.
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 1279 кКал. Нам понадобится Нож шефский.
Ингредиенты
- Телятина 300 г
- Филе сельди 1 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Сельдерей 1 стебель
- Маринованные огурцы 5 шт.
- Маринованные грибы 5 шт.
- Зеленый салат 1 пучок
- Редис 4 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Красная икра 2 ч.л.
- Оливковое масло 6 столовых ложек
- Горчица 1 ч.л.
- Столовый хрен 1/2 чайной ложки
- Сметана 20%-ная 2 столовые ложки
- Лимонный сок 1/2 чайной ложки
- Соль по вкусу
- Майонез 2 столовые ложки
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить винегрет кутузов
Овощи и яйцо отварить, остудить.
Телятину (или говядину) отварить до готовности.
Свеклу и морковь очистить, нарезать соломкой.
Грибы, маринованные огурцы и сельдерей мелко порубить.
С яблок (яблоко нужно зеленое) снять кожуру и нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком.
Филе сельди нарезать тонкими ломтиками.
Отварное мясо нарезать соломкой.
Салат и редиску вымыть.
Редиску нарезать кружочками.
Яйцо очистить и нарезать кольцами.
Для заправки в масло добавить горчицу, хрен, лимонный сок (бальзамический уксус).
Хорошо все перемешать, приправить перцем и солью по вкусу.
На порционное блюдо выложить листья салата, на листья поставить форму (у меня форма вырезана из полутора литровой пластиковой бутылки (высота примерно 6 см, диаметр 9 см). Выкладывать слоями: свекла, соус, филе сельди, яблоко, соус, сельдерей, мясо, соус, грибы, соус, морковь, соус, маринованные огурцы.
Украсить салат кружком яйца, красной икрой и редисом.
Аккуратно снять форму и сразу подавать.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить винегрет в мультиварке. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Другой вариант заправляется сметаной или майонезом. Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Спасибо, Софья, очень вкусно!
Софья, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила винегрет кутузов!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Последнее время увлеклась приготовлением винегрета с солеными грибами, мужу нравится.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Рецепт винегрета кутузов понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Софья, винегрет кутузов я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Софья,:) очень аппетитное фото винегрета кутузов
Винегрет кутузов просто вкусняшка!!!
Приготовила винегрет кутузов…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Обалденно:)
спасибо за идейку винегрета кутузов.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Супер!
у меня нет слов .
Спасибо, Софья!
Ваш рецепт винегрета кутузов всё-таки самый лучший из всех!