Винегрет с селедкой
Винегрет с селедкой - это отличный выбор для тех, кто не представляет себе праздничный (в частности новогодний) стол без рыбного салата, когда сельдь под шубой уже многим приелась. Готовится очень просто, а выходит очень вкусный и аппетитный салат на закуску к основным блюдам, кислинка соленой сельди придает, казалось бы, обычному винегрету совсем новый, улучшенный вкус. Так же может быть интересен рецепт винегрета с фасолью, мне понравился.
Несложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 1279 кКал. Повод приготовления этого рецепта: ужин, банкет. И все это мы будем на плите.
Ингредиенты
Соус для винегрета с селедкой:
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. горчицы
- несколько капель лимонного сока
Как приготовить винегрет с селедкой
Подготовить все продукты для винегрета. Селедку очистить от внутренностей и отделить филе о кожи и костей.
Свеклу, морковь и картофель сложить в большую кастрюлю с кипящей водой и снова довести ее до кипения. Картофель с морковью варить примерно полчаса с момента повторного закипания, после чего переложить их на тарелку и оставить остывать. Свеклу варить еще полчаса (или чуть больше) до готовности.. Также остудить, а затем очистить все вареные овощи от кожуры.
Поочередно порезать овощи кубиками одинакового размера: морковь.
Следом картофель.
И свеклу.
Горошек открыть и откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от жидкости.
Филе сельди порезать мелкими кубиками.
Репчатый лук очистить, как можно мельче порезать ножом, сложить в сито и хорошенько ошпарить его кипятком. Благодаря этому лук перестанет горчить.
Огурцы порезать кубиками чуть меньшего размера, чем вареные овощи.
В небольшой емкости приготовить соус к винегрету с селедкой: смешать горчицу с маслом, выдавить несколько капель сока лимона и размешать вилочкой до однородности.
Соединить все указанные ингредиенты в одной салатнице, при необходимости слегка посолить, добавить соус и перемешать.
Подавать винегрет с сельдью к столу можно сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить жидкий винегрет. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Турманова, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Турманова, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
винегрет с селедкой просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Турманова у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала винегрет в мультиварке - очень понравилось.
Как вкусно! У меня муж любитель винегрета с селедкой.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Турманова.
Я теперь просто обязана приготовить винегрет с селедкой
Ой...как вкусно!!! Обожаю винегрет с селедкой!!!!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Нямка нямнямка…
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Делаю винегрет с селедкой который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!