Винегрет с селедкой

Как приготовить винегрет с селедкой
Фотография винегрета с селедкой
Общее время 90 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий 1279 кКал
Уровень сложности Несложный
Рецепт от пользователя Турманова Вита

Ингредиенты

  • #1 крупная или 2 средние свеклы
  • 2 морковки
  • 1 банка консервированного горошка (весом 350-400 г)
  • 2-3 картофелины
  • 200 г слабосоленой сельди
  • 2-3 маринованных огурца
  • 1 луковица
  • соль, перец по вкусу

Соус для винегрета с селедкой:

  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. горчицы
  • несколько капель лимонного сока

Как приготовить винегрет с селедкой

Подготовить все продукты для винегрета. Селедку очистить от внутренностей и отделить филе о кожи и костей.

Свеклу, морковь и картофель сложить в большую кастрюлю с кипящей водой и снова довести ее до кипения. Картофель с морковью варить примерно полчаса с момента повторного закипания, после чего переложить их на тарелку и оставить остывать. Свеклу варить еще полчаса (или чуть больше) до готовности.. Также остудить, а затем очистить все вареные овощи от кожуры.

Рецепт винегрета с селедкой

Поочередно порезать овощи кубиками одинакового размера: морковь.

Рецепт винегрета с селедкой

Следом картофель.

Рецепт винегрета с селедкой

И свеклу.

Рецепт винегрета с селедкой

Горошек открыть и откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от жидкости.

Рецепт винегрета с селедкой

Филе сельди порезать мелкими кубиками.

Рецепт винегрета с селедкой

Репчатый лук очистить, как можно мельче порезать ножом, сложить в сито и хорошенько ошпарить его кипятком. Благодаря этому лук перестанет горчить.

Рецепт винегрета с селедкой

Огурцы порезать кубиками чуть меньшего размера, чем вареные овощи.

Рецепт винегрета с селедкой

В небольшой емкости приготовить соус к винегрету с селедкой: смешать горчицу с маслом, выдавить несколько капель сока лимона и размешать вилочкой до однородности.

Рецепт винегрета с селедкой

Соединить все указанные ингредиенты в одной салатнице, при необходимости слегка посолить, добавить соус и перемешать.

Рецепт винегрета с селедкой

Подавать винегрет с сельдью к столу можно сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Рецепт винегрета с селедкой

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить жидкий винегрет. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

5 / 5
Рейтинг рецепта
valya

Турманова, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

sofya83

Турманова, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
винегрет с селедкой просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

atemeetol

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

unesich

Турманова у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала винегрет в мультиварке - очень понравилось.

inentome

Как вкусно! У меня муж любитель винегрета с селедкой.

ofithacu

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Мина Качор

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Турманова.

Бантеева Катарина

Я теперь просто обязана приготовить винегрет с селедкой

Пахомова Люба

Ой...как вкусно!!! Обожаю винегрет с селедкой!!!!

elyilor

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

hendai1971

Нямка нямнямка…

Хольтер Катя

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

Шахваладян Элла

Делаю винегрет с селедкой который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!