Оливье с креветками и авокадо

Как приготовить оливье с креветками и авокадо
Фотография оливье с креветками и авокадо
Общее время 40 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 1058 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя lizaveta

Ингредиенты

  • #Креветки (замороженные) 250 г
  • Авокадо 2 шт.
  • Огурцы (свежие) 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Горошек консервированный 1 банка
  • Мандарин 8 долек

Для заправки:

  • Майонез 200 г

Для украшения:

  • Петрушка 1 веточка

Как приготовить оливье с креветками и авокадо

Креветки необходимо отварить до готовности: довести воду до кипения, бросить в нее креветки и проварить их 5-7 минут. Затем их нужно тщательно очистить, сбрызнуть их лимонным соком и поставить в холодильник на 12-15 минут

Яйца и морковь отварить и почистить, нарезать их кубиками небольшого размера

Авокадо очистить от кожуры, извлечь косточку, мякоть нарезать средними кубиками

Зеленые огурцы вымыть и нарезать кубиками: немного крупнее, чем авокадо

Лук репчатый почистить, залить горячей водой с уксусом и дать постоять минут 10-15 (чтобы ушла горечь), далее нарезать его полукольцами.

К нарезанным луку, моркови, яйцам, огурцам и авокадо добавить креветки, зеленый горошек и несколько долек мандарина или апельсина - по желанию.

Осталось посолить салат и заправить его майонезом.

Подавать салат в порционных розетках или бокалах, украсив каждую порцию креветками и петрушкой.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить оливье с языком. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Традиционным оливье уже никого не удивишь, поэтому предлагаем вам оригинальный рецепт, в котором вместо мяса используются морепродукты, а вместо картофеля - авокадо.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Процаенко Лизавета

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

sofal

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

roraredio1989

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Маня Хышова

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото оливье с креветками и авокадо очень аппетитно выглядит!!!

Лиза Ржаницына

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

dymochka_82

Lizaveta, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Роза Анищенко

Рецепт оливье с креветками и авокадо очень вкусный. Так же часто готовлю оливье с курицей.

tedonder2003

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт оливье с креветками и авокадо!

lyudmila90

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

unesich

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

soupis2005

Сделала сегодня оливье с креветками и авокадо.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Врублевская Инна

Спасибо огромное за рецепт, lizaveta!
оливье с креветками и авокадо просто супер.
Все мои подруги делают теперь оливье с креветками и авокадо по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Огородникова Надя

Lizaveta вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

Прядка Элеонора

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

pontunde1992

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Дусаева Лидия

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

arina

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!