Оливье озарение
Так же может быть интересен рецепт оливье с языком, мне понравился.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 31 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 494 кКал. Повод приготовления этого рецепта: новый год.
Ингредиенты
Для соуса:
- Сметана 150 г
- Шампанское 50 г
- Яйца куриные 1 шт.
- Сахарная пудра 2 ч.л.
- Уксус 1 ч.л.
Как приготовить оливье озарение
Вареный язык чистим от кожицы и режем тонкими и красивыми ломтиками.
Копченое мясо и филе кальмаров рубим на соломки.
Картофель, который мы отварили в мундире, очищаем от кожуры и измельчаем.
Промытый чернослив заливаем кипятком и держим его в таком состоянии несколько минут.
Не забудьте затем чернослив измельчить.
Вареные яйца очищаем от скорлупы и мелко нарезаем.
Полученные ингредиенты складываем в глубокую посуду, добавляем зеленый горошек, по вкусу солим - и тщательно перемешиваем.
Теперь очередь дошла и до соуса, который готовится следующим образом.
Яйцо взбиваем с сахарной пудрой, аккуратно вливаем в смесь уксус и охлажденное шампанское.
Снова взбиваем до получения до образования белой пены.
Потом добавляем охлажденную сметану.
Энергично перемешиваем соус и заправляем им салат.
Укладываем Оливье Озарение на блюдо, украшаем его черносливом и оставшимся зеленым горошком.
Говорят, что даже самых закоренелых холостяков, которые попробовали подобный салат, начинает сильно тянуть к семейной жизни.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить салат столичный оливье. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Оно действительно наступит, когда приготовите этот салат собственными руками и сразу же поймете, что нет границ вашему кулинарному искусству.
Комментарии к рецепту
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Рецепт весьма кстати!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Amedan, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Чудненький рецепт)))
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Вкусно как у мамы!
Оливье озарение это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать оливье с курицей.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала оливье озарение для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без оливье озарение не обходится!
У меня оливье озарение прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
amedan, спасибо за рецептик оливье озарение!!!
Просто замечательно…
Попробую приготовить оливье озарение.
Очень хороший вариант оливье озарение. Вкусно!
Искала рецепт оливье озарение и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить оливье озарение только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Как же хочется оливье озарение!!!