Домашний ликер из черной смородины приятно удивит вас своим незабываемым вкусом и красивым цветом. Приготовить его в домашних условиях по этому рецепту совсем не сложно! Так же может быть интересен рецепт апельсинового ликера, мне понравился.
Несложный рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 299 кКал. Повод приготовления этого рецепта: банкет. И все это мы будем на плите.
Черную смородину перебрать, очистить от веточек и листьев, промыть и обсушить. Листья черной смородины тщательно растереть толкушкой или вилкой. Трехлитровый бутыль тщательно вымыть и обсушить.
Сложит в чистый бутыль черную смородину, листья и залить все водкой. Закрыть бутыль крышкой и поставить в теплое место (30-40С). Ликер из черной смородины настаивается около 6 недель.
Спустя указанное время влить в кастрюлю воду, добавить сахар и поставить смесь на огонь. Помешивая, довести сироп до закипания и проварить в течение 8-10 минут на небольшом огне. Как только сироп начнет пенится - снять его с огня и дать остыть до чуть теплой температуры.
Содержимое бутыля процедить в миску через марлю, сложенную в три слоя. Добавить к смородиновому ликеру сироп и размешать до однородного цвета. Разлить домашний ликер по стеклянным бутылкам и закупорить их крышками.
Ликер из черной смородины будет вкуснее, если дать ему настояться около недели в прохладном месте. Затем его можно подавать к столу в охлажденном виде.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить ликер кофейный. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ликер из черной смородины — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Сделала ликер из черной смородины, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Спасибо за вкуснатищу!!!
litara.ru/napitki/liker/liker-limonchello.