Консервированные малосольные хрустящие огурцы с водкой
Огурчики по этому рецепту получаются хрустящие и вкусные. В банку желательно добавить еще несколько листов смородины и один листок дуба. Так же может быть интересен рецепт соленых огурцов с водкой, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 4 д. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 21 кКал.
Ингредиенты
На 3-лую банку:
- Огурцы - 2 кг
- Водка - 100 мл
- Вода - 1.5 л
- Поваренная соль - 2 ст.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Лавровый лист - 3 шт.
- Корень хрена - 10 г
- Укроп - 20 г
- Душистый перец - по вкусу
- Перец острый стручковый - по вкусу
Как приготовить консервированные малосольные хрустящие огурцы с водкой
Для рассола растворите в сырой холодной воде (можно взять бутилированную) соль и сахар. Вымойте банки.
В них уложите все специи и травы, выложите огурцы. И залейте рассолом не доверху. Сверху влейте водку. Банки накрыть неплотно крышками и убрать на 4 дня в темное место при комнатной температуре (главное, чтобы не было жарко). Как только в банках появится пена, то есть огурцы начнут бродить, пену тут же убирать.
После вылить рассол в эмалированную кастрюлю и кипятить 5 минут. Простерилизовать крышки для закатки. Залить огурцы кипящим рассолом, закатать, перевернуть дном кверху, укутать до остывания.
Огурцы с водкой на зиму готовы, приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить чебуреки на молоке с водкой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень очень вкусно!
Делала консервированные малосольные хрустящие огурцы с водкой накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Я приготовила консервированные малосольные хрустящие огурцы с водкой для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А консервированные малосольные хрустящие огурцы с водкой не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Нежно и оригинально!
спасибо, ressur!
Ох, какая вкуснятина!
Ressur, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт пасты пенне с водкой - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить консервированных малосольных хрустящих огурцов с водкой.
Ressur, это просто волшебный рецепт!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Это не консервированные малосольные хрустящие огурцы с водкой, это просто бомба!!!
Я готовила консервированные малосольные хрустящие огурцы с водкой на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне консервированные малосольные хрустящие огурцы с водкой даже гости заказывают!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, ressur, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)