Чебуреки на молоке с водкой
Отличный рецепт чебуреков. Получается тонкое нежное тесто с хрустящей корочкой. В начинку нужно добавить немного кефира, тогда она будет очень сочной. Так же может быть интересен рецепт желе с водкой, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 15 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 36 кКал.
Ингредиенты
- 175 - 275 мл холодного жирного молока
- 1/2 ч.л. соли
- 450 г муки
- 75 мл водки
- 450 г фарша
- соль, перец, приправы для фарша
- 80 мл холодного кефира
- 2 луковицы
Как приготовить чебуреки на молоке с водкой
Молоко смешать с солью и влить в миску с просеянной мукой. Перемешать вилкой. Затем вымесить тесто руками, постепенно добавляя водку.
Должно получиться мягкое, не липнущее к рукам тесто. Завернуть тесто в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.
Лук измельчить в блендере, добавить к фаршу. Добавить соль, перец, приправы, кефир, тщательно вымешать фарш.
Раскатать тесто до толщины 1-2 см, сложить втрое. Снова раскатать - снова сложить. Затем раскатать тесто в тонкий пласт, толщиной 5 мм, скатать в тугой рулет.
Нарезать рулет на одинаковые кусочки. Смазать скалку и стол растительным маслом и раскатать тесто в тонкие круглые лепешки, толщиной 2 мм.
На одну половину кружка выложить немного фарша, размазать ложкой. Прикрыть второй половинкой, прижать ладонью, чтобы вышел лишний воздух. Прижать края чебурека вилкой. Накрыть чебуреки полотенцем и дать постоять 15 минут.
Обжарить чебуреки в горячем растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пенне с водкой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Фантастика!!!
Спасибо огромное за чебуреки на молоке с водкой!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Делаю чебуреки на молоке с водкой уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Ямалиева громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Приготовила чебуреки на молоке с водкой-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Спасибо огромное за рецепт чебуреков на молоке с водкой!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Прикольно, вот чего-чего, а litara.ru/napitki/kokteili-s-vodkoi/chebureki-iz-zavarnogo-testa-s-vodkoi я не готовила) надо попробовать.
Ямалиева — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно чебуреки на молоке с водкой будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Это какой-то шедевр!!!
Ямалиева, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Как же хочется чебуреков на молоке с водкой!!!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!