Вареники с толченой картошкой
Так же может быть интересен рецепт вареников с сырой картошкой постные, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 173 кКал.
Ингредиенты
- Мука пшеничная 1 сорта 350-400 г
- Вода 200 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- Картофель 500 г
- Лук репчатый 200 г
- Масло растительное 30 г
- Масло сливочное 30 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить вареники с толченой картошкой
1 Муку просеять, смешать с солью
2 Добавить яйцо
3 Добавить воду
4 Замесить эластичное тесто
5 Завернуть тесто в пакет и оставить "отдохнуть" 30-40 минут
6 Картофель почистить, порезать и поставить варить до готовности, минут 20-25
7 Лук мелко порезать
8 Обжарить лук на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета
9 Готовый картофель размять, добавить половину жареного лука. Приправить солью и перцем
10 Хорошо перемешать. Начинка для вареников готова.
11 Тесто разделить на три части
12 Раскатать каждую часть теста в жгут
13 Разделить на кусочки толщиной 1 см
14 Сформировать "монетки"
15 Раскатать лепешки
16 Положить на каждую лепешку начинку
17 Слепить вареники. Варить в подсоленой воде 10-12 минут после закипания. При подаче добавить оставший жареный лук
Рецепт "Вареники с толченой картошкой" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить жареные вареники с картошкой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже вареники с толченой картошкой получается здорово!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Мой любимый человек очень любит вареники с толченой картошкой и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Arangonda1973!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, arangonda1973, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Я тоже очень люблю вареники с толченой картошкой, и особенно предпочитаю litara.ru/goryachee/vareniki/vareniki.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла вареники с толченой картошкой. Вот я ему и приготовлю.