Вареники с рубленой картошкой и прослойкой

Как приготовить вареники с рубленой картошкой и прослойкой
Фотография вареников с рубленой картошкой и прослойкой
Общее время 45 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 154 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя bogaeva_95

Ингредиенты

  • вода - 150 мл
  • яйца куриные - 2 шт.
  • мука - 450 г
  • соль - 1 ч.л.
  • картофель - 500 г

Как приготовить вареники с рубленой картошкой и прослойкой

Для приготовления теста: насыпать муку горкой и сделать в ней углубление, посолить, добавить яйца и немного воды начать замешивать тесто, подливая воду. Тесто должно получиться хорошо вымешанным, эластичным, не прилипающим к рукам. Завернуть тесто в пищевую пленку и дать ему отдохнуть при комнатной температуре минут 30.

Пока тесто отдыхает, беремся за начинку, прослойку мелко мелко режем,

Рецепт вареников с рубленой картошкой и прослойкой

картошечку очень мелко рубим, лук также мелко режем и обжариваем до золотистого цвета

Рецепт вареников с рубленой картошкой и прослойкой

В одном блюде смешиваем прослойку, рубленную картошку, обжаренный лук, солим, перчим.

Рецепт вареников с рубленой картошкой и прослойкой

Отдохнувшее тесто делим на несколько частей и раскатываем в пласт и вырезаем кружочки, при помощи бокала или специального приспособления

Рецепт вареников с рубленой картошкой и прослойкой

На каждый кружочек ложим начинку

Рецепт вареников с рубленой картошкой и прослойкой

Хорошенечко скрепляем края вареников и на краях делаем "косичку"

Рецепт вареников с рубленой картошкой и прослойкой

Отвариваем вареники в подсоленой воде. Дожидаемся когда они всплывут и варим еще 3-4 минуты

Рецепт вареников с рубленой картошкой и прослойкой

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить жареные вареники с картошкой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Ходзько Неля

Bogaeva_95!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

artill

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

endedouto

Чудесный рецепт вареников с рубленой картошкой и прослойкой!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

telelyi

Пасиба))
по рецепту делаю))

Алсу Хусаинова

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!