Сегодня в Казахстане отмечается Наурыз. Это праздник весеннего равноденствия и начало нового сельскохозяйственного года у персоязычных и некоторых тюркоязычных народов Казахстана, Средней и Малой Азии, Ирана, а также среди башкир и татар. И произносится в разных странах по разному. Навруз, Нуруз, Наурыз, Нооруз и т. д. Навруз в переводе с фарси означает новый день. Празднование Навруза в день весеннего равноденствия связано с возникновением календаря солнечного летоисчисления, который появился у народов Средней Азии и Ирана семь тысячелетий назад, задолго до возникновения ислама. Казахи всегда очень весело и щедро отмечают этот праздник. Ставятся праздничные юрты. Готовится бесбармак, плов, сладости и выпечка. Угощают всех подряд. Считается что чем больше накормить людей, тем больше будет будущий урожай. Вот таким блюдом, помимо бесбармака, я угощала своих гостей. С ПРАЗДНИКОМ ВЕСНЫ! Так же может быть интересен рецепт тефтелей по-фински, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 120 кКал. Повод приготовления этого рецепта: ужин, семейный праздник. И все это мы будем жарить.
Яблоко очистить и натереть на мелкой терке или смолоть блендером. Слегка отжать. Фарш выложить в миску, добавить специи и яблочное пюре. Все хорошо перемешать.
Затем всыпать крахмал и добавить яйцо. Опять все перемешать. Дать фаршу настоятся в холодильнике 20-30 минут.
Приготовим глазурь. Смешать соевый соус, мед и лимонный сок. Размешать до однородной консистенции.
Сформировать не очень крупные тефтели и обжарить их в растительном масле до готовности с двух сторон. Разогреть духовку до 200 градусов.
Тефтели выложить на противень, покрытый пекарской бумагой. Смазать тефтели глазурью и отправить в духовку на 5 минут.
Тефтели готовы. Они получились очень нежными, с тонким ароматом яблока и лимона.
Глазури у меня получилось многовато и я оставшейся поливала отварной рис. Это придало ему пикантности и вкуса. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить тефтели из индейки. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Очень вкусно!
Все как в рецепте otsoslofu1976.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Вкуснятина неописуемая!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла тефтели с яблоком в медовой глазури с рисом. Вот я ему и приготовлю.
Otsoslofu1976, я всегда доверяю твоим рецептам!
Несу свеженькое! Рецепт litara.ru/goryachee/tefteli/tefteli-iz-chechevitsy, обязательно к ознакомлению).
Готовила вчера тефтелей с яблоком в медовой глазури с рисом по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Готовила тефтели с яблоком в медовой глазури с рисом точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Это просто очень вкусно