Тефтели под сливочным соусом
Тефтельки с нежным соусом хороши для детского меню. Так же может быть интересен рецепт тефтелей по-фински, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 657 кКал.
Ингредиенты
- сливки 10-20% - 100 мл
- нежирная свинина охлажденная - 500 г
- соль - 1 щепотка
- говядина - 1000 г
- булочки белые черствые - 300 г
- масло растительное - 3 ст.л.
- мука - 2 ч.л.
- яйцо - 1 шт.
- соль - 1 ч.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- вода - 100 мл
Как приготовить тефтели под сливочным соусом
В воде замочить куски булочки. Мясо, лук и булочки пропустить через мясорубку. Посолить, добавить яйцо. Хорошо помешать и оставить минут на 10-15. Слепить небольшие шарики и обжаривать на растительном масле с 2 сторон. На фото рядом показаны обычные средние котлеты для масштаба) После быстрой обжарки тефтели накрыть крышкой и потушить минут 30.
Приготовить соус. Масло налить в кастрюльку, насыпать муки, размешать. Посолить, добавить сливки. Довести почти до кипения на медленном огне. Как начнет густеть-снять с огня и остудить до теплого состояния. Полить тефтели при подаче.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить тефтели из индейки. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Харламова, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Отличный рецепт! Спасибо, Харламова. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Спасибо Харламова, ты меня спасла!!!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Вкус тефтелей под сливочным соусом просто потрясающий!
Будем повторять.
Теперь это мой любимый тефтели под сливочным соусом.
Рецепт тефтелей под сливочным соусом бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и тефтели из чечевицы litara.ru/goryachee/tefteli/tefteli-iz-chechevitsy.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Отличный рецепт:)
Обожаю тефтели под сливочным соусом
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Харламова ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Харламова, отличный рецепт тефтелей под сливочным соусом
спасибо за идейку
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
УУУХХХ вот это тефтели под сливочным соусом.
Супперрр…спасибо…
Буду смело готовить тефтели под сливочным соусом на праздники!