Рибай-стейки с грибами и чили
Так же может быть интересен рецепт стейков с овощами по-провансальски, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 727 кКал.
Ингредиенты
- Говяжий рибай 1,799 кг
- Шампиньоны 1 кг
- Лук-шалот 6 головок
- Перец чили 1 шт.
- Чеснок 6 зубчиков
- Сливочное масло 50 г
- Оливковое масло 50 мл
- Кинза 20 г
- Эстрагон 20 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить рибая-стейков с грибами и чили
В большой глубокой сковороде растопить кусок сливочного масла, добавить тонко нарезанные шампиньоны, приправить солью и перцем и обжаривать до тех пор, пока грибы не выпустят все соки и не запахнут жареным.
В другой сковородке нагреть немного оливкового масла и обжарить на нем мелко нарубленный шалот и перец чили. Когда лук станет мягким и ароматным, добавить измельченный чеснок и жарить еще две минуты. Затем плеснуть в сковороду 50 мл воды и тушить овощи на слабом огне десять минут.
Спрыснуть сковороду гриль оставшимся оливковым маслом, сильно раскалить, посолить стейки и обжарить их на сильном огне по три минуты на каждую сторону стейка.
Дать мясу после жарки отдохнуть пять минут. Подогреть шампиньоны, смешать их с чили, луком, чесноком и мелко нарезанными пряными травами и подавать с рибай-стейками.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить стейк рибай на гриле. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с рибаем-стейками с грибами и чили!
Ilengan, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
рибая-стейков с грибами и чили приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Сейчас буду готовить рибая-стейков с грибами и чили по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Мама сделала рибая-стейков с грибами и чили!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Думаю приготовить говяжьи стейки на сковороде, кто-нибудь пробовал?
Мой самый любимый рецепт рибая-стейков с грибами и чили!!!
Я тоже так готовлю!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать рибая-стейков с грибами и чили на её день рождения:)))
ilengan, огромное спасибо за ваши рецепты!!
В общем, рибай-стейки с грибами и чили супер!
Автор-волшебница!!!
Прекрасный рецепт рибая-стейков с грибами и чили!
Лучше делать рибая-стейков с грибами и чили строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Ilengan! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Ilengan, это просто волшебный рецепт рибая-стейков с грибами и чили!
спасибо!
Ilengan, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт рибая-стейков с грибами и чили!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!