Рагу из морского окуня с оливками и томатами
Отличное средиземноморское блюдо, которое быстро и просто готовится и доставляет удовольствие хорошим вкусом. Так же может быть интересен рецепт рагу из ребрышек с овощами, мне понравился.
Простой рецепт средиземноморской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 100 кКал.
Ингредиенты
- 600-650 г филе морского окуня (др. белой рыбы)
- баночка помидоров в собственном соку (380-400 г)
- 15-20 оливок без косточек
- 1 луковица, средняя
- 3-4 дольки чеснока
- 1 ч.ложка орегано (или майорана и базилика)
- 7-9 стеблей кинзы или петрушки
- 1-2 ч.л. сахара
- соль, перец
- 2-3 ст.л. оливкового масла (др. растительное)
Как приготовить рагу из морского окуня с оливками и томатами
Филе рыбы размораживаем, промываем и отжимаем воду в бумажных полотенцах. Нарезаем прямоугольными кусочками по 25-30 мм.
Шинкуем луковицу, засыпаем в разогретое на сковороде масло, пассеруем на среднем огне 5-6 минут. Добавляем порубленный чеснок, жарим еще минутку.
Кладем в сковороду рыбное филе, помидоры, поделенные пополам или на 4 части, томатный сок из банки, нарезанные колечками оливки, посыпаем солью, перцем, орегано, сахаром, рубленой кинзой. Подливаем, если надо, немного воды. Накрываем, тушим 20 минут после закипания, на малом огне - и сразу на стол.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить медовое рагу из говядины. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Нюта, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Обязательно попробуйте рагу с капустой, это вкусно.
Вкус рагу из морского окуня с оливками и томатами просто потрясающий!
Будем повторять.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Нюта, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Рагу из морского окуня с оливками и томатами просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Пасиба))
по рецепту делаю))
Нюта,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту рагу из морского окуня с оливками и томатами.
Получилась вкуснятина!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла рагу из морского окуня с оливками и томатами. Вот я ему и приготовлю.
Отлично, рагу из морского окуня с оливками и томатами — супер, понравилось всем!