Острое рагу из курицы с тыквой
Еще одно простое и быстрое блюдо из курицы. И еще один хороший вариант применения тыквы. Если вы ее не любите или не можете купить, можете проделать то же самое, что описано в рецепте, но вместо тыквы использовать кабачок и/или сладкий перец. Фасоль тоже может быть любая, ее вы можете отварить самостоятельно, предварительно замочив в холодной воде.
На гарнир идеален картофель в виде пюре или рис. Так же может быть интересен рецепт рагу овощного, мне понравился.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 1466 кКал.
Ингредиенты
Основа
- куриные бедра 8 шт.
- тыква 200 г
- луковица средняя 1 шт.
- маринованные перчики чили халапеньо (можно использовать свежий острый перчик) 2 ст.л.
- молотая зира 1 ч.л.
- молотый чили (или меньше, если не любите слишком острое) 1/4 ч.л.
- банка томатов в собственном соку 400 г
- банка консервированной красной фасоли 400 г
- соль по вкусу
- небольшой пучок кинзы
Как приготовить острое рагу из курицы с тыквой
Срезаем мясо с костей, убираем кожу. Нарезаем филе на мелкие кусочки. Тыкву нарезаем на небольшие кубики. Лук мелко рубим.
Мелко рубим перчики.
В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, около 4 минут до полупрозрачного состояния.
Добавляем нарубленные перчики, зиру и молотый чили. Жарим, помешивая еще 1 минуту.
Добавляем тыкву и жарим еще около 2-3 минут.
Кладем в сотейник курицу и жарим, помешивая, пока все кусочки не станут матовыми, около 3-4 минут.
Кладем в сотейник размятые томаты вместе с соком и вливаем 200 мл бульона или воды. Солим по вкусу, доводим до кипения на сильном огне, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой около 20 минут до готовности тыквы.
За 5 минут до готовности добавляем промытую фасоль, перемешиваем и прогреваем.
Добавляем кинзу и выключаем огонь.
Накрываем рагу крышкой и даем постоять 10 минут. Подаем. При желании дополняем сметаной.
Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить рагу с капустой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
ДА!!! gicinseet, огромное спасибо, за рецепт острого рагу из курицы с тыквой.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Это какой-то шедевр!!!
gicinseet, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Gicinseet!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Делаю острое рагу из курицы с тыквой уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо gicinseet громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Огромная благодарность вам,gicinseet…))))
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что острое рагу из курицы с тыквой превзойдет все ожидания.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Забираю острое рагу из курицы с тыквой в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт http://litara.ru/goryachee/ragu/ragu-iz-kuritsy-s-baklazhanami-v-rukave.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили острое рагу из курицы с тыквой.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Приготовила мужу острое рагу из курицы с тыквой.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю острое рагу из курицы с тыквой.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Нямка нямнямка…
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото острого рагу из курицы с тыквой очень аппетитно выглядит!!!
Спасибо, очень понравилось оформление острого рагу из курицы с тыквой!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала острое рагу из курицы с тыквой для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!