Кабачки, тушеные с помидорами и яйцом

Как приготовить кабачки, тушеные с помидорами и яйцом
Фотография кабачков, тушеных с помидорами и яйцом
Общее время 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 151 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Ирина Киселева

Ингредиенты

  • кабачки - 1 шт.
  • помидоры - 3 шт.
  • яйцо - 4 шт.
  • зелень - 1 пучок
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • соль - 1 щепотка

Как приготовить кабачки, тушеные с помидорами и яйцом

Кабачок очистить, порезать на небольшие кусочки.

Очистить и порезать лук.

Рецепт кабачков, тушеных с помидорами и яйцом

Разогреть масло на сковороде, потушить на нем кабачки минут 5, помешивая, чтобы не поджарились.

Добавить к кабачкам лук, все тушить до мягкости под крышкой примерно 10 минут.

Порезать помидоры, уложить слоем на кабачки с луком, посолить, слегка присыпать манкой (не обязательно!, это, как говорит моя мама - для сытности).

Рецепт кабачков, тушеных с помидорами и яйцом

Взбить яйца, добавить к ним петрушку и вылить смесь на овощи, закрыть крышкой, убавить огонь до минимума, тушить до готовности около 7-10минут.

Приятного аппетита!

Рецепт кабачков, тушеных с помидорами и яйцом

PS: Это блюдо можно приготовить и в два этапа - овощи потушить заранее, когда есть пара свободных минут, а яйцом залить незадолго до подачи на стол. И это вкусно и в горячем и в холодном виде!

Рецепт кабачков, тушеных с помидорами и яйцом

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить кабачки тушеные с помидорами и луком. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.3 / 5
Рейтинг рецепта
ksyusha76

Ирина спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

unguryanu_74

Огооо спасибо девочки.

Лера Мартынцева

Давненько мы с подругой пробовали приготовить кабачки, тушеные с помидорами и яйцом на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что кабачки, тушеные с помидорами и яйцом — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила кабачки, тушеные с помидорами и яйцом.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

dirsa

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

adart1972

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

vera81

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

Врублевская Инна

Рецепт http://litara.ru/goryachee/ovoschi/kabachki-s-pomidorami для любителей.