Вафли с помидорами, яйцом и грудинкой
Сыр подойдет любой, какой вам по вкусу. Так же может быть интересен рецепт вафель с халвой, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 624 кКал.
Ингредиенты
- кукурузная мука - ¾ стак.
- помидоры черри на веточке - 10 шт.
- пшеничная мука - ½ стак.
- грудинка копченая - 70 г
- полента - ¼ стак.
- яйца куриные - 1 шт.
- яйца куриные - 2 шт.
- укроп - 1 веточка
- сыр российский - 100 г
- петрушка - 1 веточка
- оливковое масло - 1 ч.л.
- молоко - ¾ стак.
- соль морская - 1 щепотка
- жирная простокваша - 150 мл
- оливковое масло Extra Virgin - 1 ст.л.
- сахар коричневый - 1 ст.л.
- разрыхлитель - 10 г
- соль морская - ¼ ч.л.
Как приготовить вафли с помидорами, яйцом и грудинкой
Приготовить тесто: оба вида муки перемешать с кукурузной крупой, сахаром, разрыхлителем и щепоткой соли.
Белки двух яиц отделить от желтков.
Желтки перемешать с молоком и простоквашей и взбить блендером с насадкой-венчиком, затем влить оливковое масло Extra Virgin и еще немного взбить.
Влить молочно-желтковую смесь к муке с полентой и вымешать тесто лопаткой.
Сыр натереть на крупной терке, добавить в тесто и перемешать.
Белки взбить в пышную массу.
Тесто посолить, перемешать, затем порциями вмешать взбитые белки.
Разогреть вафельницу, смазать ее оливковым маслом и испечь вафли.
Грудинку нарезать тонкими полосками.
Разогреть сковороду-гриль, выложить нарезанную грудинку, помидоры вместе с веточкой и все обжарить, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Сковороду, где жарилась грудинка, слегка смазать маслом, разбить оставшееся яйцо, посолить и поджарить глазунью.
На готовые вафли выложить поджаренное яйцо, помидоры и грудинку.
Укроп и петрушку мелко порубить и посыпать вафли.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить вафли в духовке. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, Маня, очень вкусно!
Спасибо, Маня, за помощь!
Мой муж очень любит вафли с помидорами, яйцом и грудинкой.
А еще посмотрите ссылочку бисквитные вафли litara.ru/vypechka/vafli/biskvitnye-vafli.
Посмотрела на фото вафель с помидорами, яйцом и грудинкой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Скорее бы попробовать)
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик вафель с помидорами, яйцом и грудинкой!
Спасибо!
вафли с помидорами, яйцом и грудинкой теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Спасибо Маня…)
вафли с помидорами, яйцом и грудинкой только начала готовить:)
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Искала рецепт вафель с помидорами, яйцом и грудинкой и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Спасибо за рецепт вафель с помидорами, яйцом и грудинкой.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.