Котлета на косточке
Что может быть лучше жареного кусочка мяса? Только натуральная котлета на косточке, предварительно замаринованная и зажаренная до золотистой корочки. Так же может быть интересен рецепт рубленых котлет из куриного филе, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 379 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Ингредиенты
- Свиная котлета на косточке — 2 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Гвоздика — 1 шт.
- Черный перец горошком — 2-4 шт.
- Имбирь — 1 ч.л.
- Базилик — 1 Щепотка
- Соевый соус — 1-2 ст.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Лимон — 0.5 шт.
- Корица — 1 Щепотка
Как приготовить котлетки
1. Рецепт приготовления котлеты на косточке следует начать с подготовки мяса. Его необходимо вымыть и тщательно просушить. Молоточком для мяса слегка отбить котлеты.
2. Особого вкуса мясу придает маринад. Для его приготовления нужно измельчить черный перец и гвоздику. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке. В небольшой миске смешать перец, имбирь, гвоздику, лимонный сок и соевый соус. Добавить корицу, базилик и растительное масло. Все тщательно перемешать, чтобы маринад был однородный.
3. Луковицу очистить и нарезать полукольцами. В глубокую миску выложить половину лука. Сверху положить мясо и засыпать оставшимся луком. Залить все маринадом и оставить минимум на 30 минут. Периодически можно переворачивать мясо, чтобы оно мариновалось равномерно.
4. На сковороду налить немного растительного масла и хорошо разогреть. Отправить туда котлетки и жарить с двух сторон до аппетитной корочки и готовности.
5. Вот и все, котлета на косточке в домашних условиях готова. Подавать ее лучше сразу, украсив зеленью или свежими овощами.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить куриные котлеты с яйцом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Минимум времени и максимум вкуса - это об этом блюде. Попробуйте приготовить его дома и вы поймете, что это правда. С помощью подробных инструкций приготовить котлету на косточке может даже начинающий повар.
Комментарии к рецепту
Urorour1985, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
котлетки приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Спасибо, замечательный рецептик, котлеты класс!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Котлеты для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Последнее время заинтересовалась котлетами. Попробуйте!
Не рецепт, а песня!!!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Легко и вкусно!!!