Гуляш из говядины с картошкой
Гуляш - национальное венгерское блюдо с мясом и обязательно паприкой. На Кубани тоже популярен гуляш из говядины с картошкой. Я знаю его с детства и считаю отличным семейным блюдом. Сытно и вкусно! Так же может быть интересен рецепт гуляша из вареной говядины, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 1223 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Ингредиенты
- Говядина — 700 г
- Лук — 100 г
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Чеснок — 2 Дольки
- Томатная паста — 30 г
- Сладкий перец — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 1 кг
- Вода — 1 л
Как приготовить гуляш из говядины с картошкой
Говядину порезать кусочками.
Лук и чеснок мелко порезать.
Лук и чеснок обжарить на раскаленном масле.
Мясо обжарить с луком на сильном огне и все переложить в кастрюлю с толстым дном.
Мясо с луком залить водой и оставить тушится под крышкой на слабом огне полтора часа.
Порезать морковь и перец.
К мясу добавить перец и морковь.
Картофель порезать крупно и добавить к гуляшу.
Гуляш заправить специями, томатной пастой и тушить еще полчаса.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить гуляш из говядины с луком и кетчупом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Гуляш из говядины с картошкой готовится долго. Если вы хотите, чтоб говядина была нежной, тушите ее в общей сложности два часа. Обжарка кусочков говядины позволяет сохранить сочность мяса. Сок как бы запирается внутри. Но обжаривать мясо нужно на сильном огне и малыми порциями, если мясу будет тесно оно будет тушиться, а не обжариваться. Гуляш из говядины с картошкой - это настоящее блюдо-трансформер. Добавляйте вместо пасты, свежие томаты, зелень, кабачки или баклажаны. Главное, чтоб мясо было только-только покрыто жидкостью. Успехов и приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Edickea, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Я еще не делал гуляш из говядины с картошкой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Доброго!
Сегодня приготовила гуляш из говядины с картошкой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Edickea!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Девочки, вот отличная тема гуляш из говядины с овощами. Заглядывайте.
Гуляш из говядины с картошкой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Огромное спасибо!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт гуляша из говядины с картошкой.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Замечательный рецепт, гуляш из говядины с картошкой получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Вкуснятина неописуемая!!!