Пряные шампиньоны под водочку
Завтра гости? Подготовьтесь! Как правило, в магазинных грибах много уксуса и соли, а к водочке грибочки незаменимы! Поэтому предлагаю такой вариант. Так же может быть интересен рецепт шампиньонов с сыром, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 76 кКал.
Ингредиенты
- чеснок - 6 стак.
- лимоны - 2 шт.
- петрушка - ½ пучка
- соль - 2 ч.л.
- перец черный - 2 ч.л.
- тархун - по вкусу
Как приготовить пряные шампиньоны под водочку
Чеснок разрезать вдоль надвое. В сотейнике разогреть масло (идеально брать оливковое масло "экстра вирджин" - на бутылке так и пишут, но оно дорогое, поэтому можно использовать обычное, но максимально рафинированное), положить к нему чеснок и на маленьком огне хорошо его нагреть.
Грибы почистите или протрите тряпочкой. Если грибы крупные разрежьте их пополам или на 4 части в зависимости от размера. Выложите в масло с чесноком и сразу выключите огонь. Оставьте на плите до полного остывания. Затем переложите в емкость с герметичной крышкой.
У тархуна общипайте листочки, а у петрушки отрежьте ножки под самыми листиками. Стебли помните-потрите пальцами, свяжите ниткой и положите к грибам. Листочки мелко нарежьте и туда же. Добавьте остальные специи (перец и паприку), выдавите из лимонов сок, перемешайте, закупорьте и уберите на низ холодильника на сутки. Но не храните дольше 10 дней.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить фаршированные шампиньоны шик. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Пряные шампиньоны под водочку очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Оксана, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Отлично, пряные шампиньоны под водочку — супер, понравилось всем!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему запеченные шампиньоны с сыром.
Ой...как вкусно!!! Обожаю пряные шампиньоны под водочку!!!!
Оксана, это просто волшебный рецепт!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Оксана, замечательный рецепт пряных шампиньонов под водочку!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Мои гости требовали добавки)))
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт пряных шампиньонов под водочку!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Делаю пряные шампиньоны под водочку уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Оксана громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Оксана, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
пряные шампиньоны под водочку просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Готовила пряные шампиньоны под водочку первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Очень люблю пряные шампиньоны под водочку, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Оксана, это просто волшебный рецепт пряных шампиньонов под водочку!