Очень вкусная закуска, которая никого не оставляет равнодушным и мгновенно улетает со стола. При этом способе фарширования используются все части гриба, что делает производство безотходным Настоятельно рекомендую ка для праздничного стола, так и как возможность разнообразить поовседневное меню Так же может быть интересен рецепт фаршированных шампиньонов, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 66 кКал.
Шампиньоны лучше выбирать покрупнее. У меня 6 штук весили аж полкило) Первым делом моем грибы. Удалить ножки и часть мякоти из шапочки. Это удобно сделать с помощью чайной ложечки.
На растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук, затем добавляем порезанные грибные ножки и извлеченную мякоть из шляпки. В последнюю очередь добавляем фарш и жарим до его готовности. Солим и приправляем по вкусу. Еще для для начинки нам понадобится любой твердый сыр и зелень петрушки и укропа. Мне нравится, когда петрушки больше. Сыр натираем на крупной терке, половину сразу отложим, чтоб посыпать шампиньоны сверху. Добавляем мелко нарезанную зелень. Добавляем майонез и перемешиваем. Смешиваем все обе начинки. Полученной смесью начинить подготовленные шампиньоны.
Посыпать сверху оставшимся сыром. Запекать в разогретой до 180-190 градусов духовке примерно полчаса. Жидкость из противня должна выкипеть, а грибы зарумянится.
Самые вкусные грибочки с пылу-жару! Но остывшие тоже очень и очень вкусны!
Приятного аппетита.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить фаршированные шампиньоны шикарные. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала фаршированные шампиньоны шик для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не фаршированные шампиньоны шик.
Всем рекомендую.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как фаршированные шампиньоны шик у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать фаршированные шампиньоны шик к домашнему празднику.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Очень хороший вариант фаршированных шампиньонов шик. Вкусно!
Сразу захотелось попробовать (люблю шампиньоны, фаршированные орешками).
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!