Филе рыбы размораживаем, промываем и, крепко прижимая бумажные полотенца, максимально просушиваем с обеих сторон. Нарезаем, добавляем наломанные кусочки батона и измельчаем либо в блендере, либо в мясорубке (в ней - 2 раза).

Мелко, кубиком в 2-3 мм, шинкуем луковицу. Засыпаем в фарш, солим, перчим, сыплем травы и вымешиваем до однородности. И - это обязательно - отбиваем фарш 22-25 раз, бросая в миску.

Ставим блюдечко с растительным маслом, периодически смазывая им ладони, скатываем шарики диаметром не более 30 мм. Выкладываем на доску, укрытую пищевой пленкой (к ней фрикадельки не прилипают). На 10 минут убираем в морозилку - или на полку холодильника, если готовить будем позже.

Разогреваем масло для фритюра на огне между сильным и средним. Когда вокруг кончика деревянной ложки или зубочистки, опущенной в масло, кипят пузырьки - начинаем жарить фрикадельки. Опускаем несколько штук - им должно быть свободно в масле, жарим 4-5 минут, переворачивая шумовкой, чтобы подрумянились со всех сторон. Выкладываем готовые фрикадельки на сложенные бумажные полотенца - они хорошо впитывают излишки масла.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить рыбные фрикадельки. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

Рейтинг рецепта

anyutochka_88

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

tonya

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю рыбные фрикадельки во фритюре уже полгода, все супер!

anidranti

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

ancalu1986

Рецепт рыбных фрикаделек во фритюре бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и фрикадельки паровые.

Вера Тремасова

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Татьяна Зинкович

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

bazarova_98

У меня рыбные фрикадельки во фритюре прямо как на картинке!
получилось шикарно, zabrodina_88 спасибо за рецептик!!!

Тоня Деньжонкова

Яхууу)))наконец то закончила рыбные фрикадельки во фритюре!
Спасибо за интересный рецепт!))))

yeleonora

Zabrodina_88, огромное спасибо за рыбные фрикадельки во фритюре!
Получилось с первого раза.

miroslava

Очень вкусно и главное просто.
рыбные фрикадельки во фритюре получается ням-ням.

Барабанова Ира

Я делала почти так же, было очень вкусно.

tofin

В общем, супер!!!
zabrodina_88-волшебница!!!

Рубанская Лиза

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

kille2003

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

evgeniya95

Сделала рыбные фрикадельки во фритюре всё было очень вкусно отличный рецептик

alonended

Надо попробовать приготовить рыбные фрикадельки во фритюре

Анна Малишевская

Кому посчастливилось отведать рыбные фрикадельки во фритюре — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Рыбные фрикадельки во фритюре

Ингредиенты

Как приготовить рыбные фрикадельки во фритюре

Комментарии к рецепту