Фрикадельки в духовке с кабачками

Как приготовить фрикадельки в духовке с кабачками
Фотография фрикаделек в духовке с кабачками
Время подготовки 10 мин
Общее время 1 ч 15 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 244 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Севрюкова Татьяна

Ингредиенты

  • Кабачки средние 1 шт.
  • Морковь небольшая 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Кукуруза консервированная 4 ст.л.
  • Филе куриное 250 г
  • Майонез 1 ст.л.
  • Паста томатная 1 ст.л.
  • Зелень укропа и петрушки 0,5 пучков
  • Перец черный молотый 0,5 ч.л.
  • Паприка сладкая молотая 0,5 ч.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Вода 150 мл

Как приготовить фрикадельки в духовке с кабачками

Молодые кабачки вымыть и нарезать небольшими кубиками. Если кожица уже грубая, то предварительно следует ее срезать.

Морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой. Луковицу очистить, разрезать вдоль пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.

Рецепт фрикаделек в духовке с кабачками

Зелень укропа и петрушки вымыть в проточной холодной воде, обсушить и мелко нарезать.

Рецепт фрикаделек в духовке с кабачками

В миске соединить все подготовленные овощи, зелень, отцеженную от заливки кукурузу и добавить сладкую паприку, перец и соль.

Рецепт фрикаделек в духовке с кабачками

Все хорошо перемешать.

Рецепт фрикаделек в духовке с кабачками

Овощи выложить в жаропрочную форму равномерным слоем.

Рецепт фрикаделек в духовке с кабачками

Куриное филе обмыть, обсушить, нарезать кусочками и пропустить через мелкую решетку мясорубки. Массу посолить и поперчить по вкусу.

Рецепт фрикаделек в духовке с кабачками

Фарш хорошо вымешать.

Рецепт фрикаделек в духовке с кабачками

Сформовать из фарша небольшие фрикадельки.

Рецепт фрикаделек в духовке с кабачками

В форме поверх овощей, слегка вдавливая, разложить фрикадельки.

Рецепт фрикаделек в духовке с кабачками

Майонез смешать с томатной пастой и развести в 150 мл воды. Вместо майонеза можно использовать сметану.

Рецепт фрикаделек в духовке с кабачками

Вылить томатно-майонезную смесь на овощи, и слегка потрясти форму, чтобы жидкость распределилась равномерно. Накрыть форму фольгой.

Рецепт фрикаделек в духовке с кабачками

Запекать блюдо в духовке при 180 С. Время запекания зависит от материала, из которого изготовлена форма, так как стеклянные и керамические формы изначально ставят только в холодную духовку, иначе они могут лопнуть, а металлические формы - в духовку, уже разогретую до нужной температуры. Ориентировочное время - 45-60 минут. За 15 минут до окончания приготовления фольгу снять, чтобы фрикадельки слегка зарумянились. Подать блюдо горячим.

Рецепт фрикаделек в духовке с кабачками

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить рыбные фрикадельки. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

5 / 5
Рейтинг рецепта
tengurori1985

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

ortise

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Моцак Анюша

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

anka82

Спасибо еще раз ,Севрюкова, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Кремень Анастасия

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

Кондратюк Кристина

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик фрикаделек в духовке с кабачками

Зайцева Катарина

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

diana75

Знакомая научила готовить фрикадельки паровые.

tilyo

Готовила фрикадельки в духовке с кабачками точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

Зезюльчик Марианна

ПОНРАВИЛОСЬ)))

gorokhova_89

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Анюша Сошкина

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

romanoff_76

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Лера Графонкина

Готовится элементарно)

sabrekova_96

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

margarita

Огромное спс за рецептик!!! =)

irisha89

Приготовила фрикадельки в духовке с кабачками на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

ucimracra1987

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

inna

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

sorochinskaya_72

Обязательно попробую фрикадельки в духовке с кабачками, это вкусно.

atomush1982

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать фрикадельки в духовке с кабачками, но вышло вкусно!