Малиновый ликер
Очень нежный и ароматный малиновый ликер оставит после себя незабываемые впечатления. По этому рецепту ликер из малины можно приготовить в домашних условиях. Так же может быть интересен рецепт апельсинового ликера, мне понравился.
Несложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 161 кКал. Повод приготовления этого рецепта: банкет.
Ингредиенты
- 1,25 л водки 40% (хорошего качества)
- 0,7 кг сахара
- 0,5 кг малины
- 0,5 л чистой воды
- 6 г лимонной кислоты
- щепотка ванилина
Как приготовить малиновый ликер
Малину перебрать, промыть и сложить в кастрюлю. Влить к малине воду и поставить на огонь, довести до кипения. Варить малину при слабом кипении в течение 1 часа до посветления ягод.
Затем вынуть ягоды шумовкой на отдельную тарелку, они больше не понадобятся. Малиновую воду соединить с сахаром и тщательно размешать до его полного растворения. Оставить сироп на полчаса для остывания до теплой температуры.
Перелить теплый сироп в пластиковую бутылку (объем - 2 л), процеживая его через мелкое сито. Добавить в бутылку с малиновым сиропом водку, лимонную кислоту и ванилин. Если в бутылке осталось свободное место - заполнить его чуть теплой чистой водой, закрыть бутылку крышкой.
Оставить малиновый ликер в комнатной температуре на 4-5 часов. При этом 2 раза в час необходимо взбалтывать бутылку. Спустя указанное время разлить ликер по стеклянным емкостям, закупорить их крышками и отправить в темное прохладное место для хранения. Домашний малиновый ликер хранится около 1-2 лет.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить ликер кофейный. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать малиновый ликер по этому рецепту.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Первый раз в жизни решилась на малиновый ликер и не получилось(((
Так обидно!!
Мои как раз просили ликер лимончелло.
Маша!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Спасибо, попробую приготовить малиновый ликер супругу по вашему рецепту.
Это очень - очень вкусный рецепт!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я малиновый ликер готовить...
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото малинового ликера очень аппетитно выглядит!!!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с малиновым ликером!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Отличная тема:) уже в закладке.
Супер!
Я, как большая любительница малинового ликера, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне малинового ликера выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Сегодня приготовила малиновый ликер…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать малиновый ликер просто.
Спасибо за рецепт)))
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)