Маковый тарт с творожным суфле и ганашем

Как приготовить маковый тарт с творожным суфле и ганашем
Фотография макового тарта с творожным суфле и ганашем
Общее время 1 ч
Рецепт на 8 порций
Калорий 188 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя tesait1977

Ингредиенты

  • шоколад - 100 г
  • сливки 20% - 60 г
  • мука - 250 г
  • разрыхлитель - ½ ч.л.
  • сахар - 4 ст.л.
  • мак - 2 ст.л.
  • изюм - 100 г
  • творог - 300 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сливочное масло - 150 г

Как приготовить маковый тарт с творожным суфле и ганашем

Для ганаша: нагреть сливки практически до температуры кипения (не кипятить), шоколад поломать на кусочки и растопить в горячих сливках.

Добавить в горячий шоколад 50 гр сливочного масла. Перемешать и поставить в холодильник для загустения.

Рецепт макового тарта с творожным суфле и ганашем

Взбить 2 белка до мягких пиков.

Рецепт макового тарта с творожным суфле и ганашем

Мягкий творог смешать с сахаром.

Рецепт макового тарта с творожным суфле и ганашем

Изюм промыть, залить кипятком, слить и добавить в творог.

Рецепт макового тарта с творожным суфле и ганашем

Добавить взбитые белки и осторожно перемешать.

Рецепт макового тарта с творожным суфле и ганашем

Из сливочного масла, желтков, разрыхлителя и муки вымесить песочное тесто. Добавить мак. Раскатать тесто по периметру формы и поставить в духовку, предварительно нагретую до 200 градусов на 15 мин

Рецепт макового тарта с творожным суфле и ганашем

На тесто выложить творожную начинку и поставить тарт снова в духовку на 20-30 минут снизив температуру до 180 г

Рецепт макового тарта с творожным суфле и ганашем

Полностью остывший тарт залить сверху ганашем и поставить в холодильник минимум на 2 часа.

Рецепт макового тарта с творожным суфле и ганашем

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить луковый тарт. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.3 / 5
Рейтинг рецепта
pontunde1992

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

sofya

Отлично, маковый тарт с творожным суфле и ганашем — супер, понравилось всем!

pimise

Отчитываюсь.
маковый тарт с творожным суфле и ганашем супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

gutramet1972

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить маковый тарт с творожным суфле и ганашем.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

vika

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

arenda

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится клюквенный тарт с творожным сыром.

polli

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею макового тарта с творожным суфле и ганашем.

vita89

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

ira88

Отличный рецепт, спасибо огромное

varya87

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Варя Бауман

Кстати, когда я первый раз попробовала маковый тарт с творожным суфле и ганашем, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

niterore

Я хочу приготовить маковый тарт с творожным суфле и ганашем на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!