Так же может быть интересен рецепт грушевого тарта, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 521 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки.
Для начала готовим тесто. На столе просеять муку через сито. Сделать в муке ямку и насыпь туда соль и 50 гр сахара. В ямочку из муки налить воду, 1 яичный желток и все это кончиками пальцев смешать с частью муки. Замешав тесто, добавить к нему 125 г масла и смешать с оставшейся мукой. Месить тесто так долго, чтобы оно не прилипало к пальцам.
Как только тесто перестанет прилипать к рабочей поверхности, скатать его в шар, обсыпать немного мукой и завернуть в пищевую пленку. Убрать в холодильник на 10 минут.
Нагреть духовку до 220 градусов. Промазать форму маслом. Раскатать остывшее тесто толщиной, приблизительно в 3 мм и разложить его в форму образуя бортики. В нескольких местах проколоть тесто вилкой, чтобы при выпечке оно не поднималось. Расстелить бумагу для выпечки и насыпать фасоль для выпечки. Выпекать около 15 минут.
Готовим лимонный крем: в кастрюльке сварить 150 мл лимонного сока со 100 г сахара.
В отдельной миске взбить 2 целых яйца, 2 яичных желтка и 150 г сахара и потом добавить 20 г картофельной муки. Полученную смесь добавь к сваренному лимонному соку и пусть эта масса опять закипит (до появления пузырьков).
Снять с огня и перелить в другую посуду, предусмотренную для охлаждения. К массе добавь 100 г масла, нарезанного маленькими кусочками и лимонную цедру от 1 лимона, предварительно натертую на терке.
Завершение приготовления пирога: налить в выпеченное тесто лимонный крем. По желанию можно покрыть сверху взбитым яичным белком и поставить в духовку, пусть слегка зарумянится.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить лимонный тарт с крем-фрешем и миндалем. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Svetlana98, это просто волшебный рецепт!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит классический лимонный тарт
спасибо за рецепт…
Svetlana98 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
И это вправду весьма необычный рецепт.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала классический лимонный тарт!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Наверно нужно порепетировать приготовление лимонного тарта с меренгой. А то вдруг опростоволосимся.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам svetlana98!!!
Приготовила классический лимонный тарт на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Приготовила классический лимонный тарт.
Обалденно вкусно!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
ОО, мой любимы рецептик классического лимонного тарта