Рулетики из курицы со шпинатом и картофельное пюре
Очень вкусные, нежные и сочные рулетики из куриных бедрышек со шпинатом и сыром с любимым картофельным пюре:-) Так же может быть интересен рецепт рулетиков из кабачков и помидоров, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 153 кКал.
Ингредиенты
- куриные бедра - 4 ст.л.
- шпинат свежий - 1 пучок
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- сыр - 70 г
- сливочное масло - 100 г
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- травы сухие - 1 ч.л.
- оливковое масло - 1 ч.л.
- молоко - 150 мл
- картофель - 4 шт.
Как приготовить куриные рулетики
Куриные бедра без косточки мне разрезали для рулетиков и отбили в мясной лавке. Дома я просто помыла их и обрезала жир.
Посолила, поперчила, посыпала травами и отставила в сторону.
Лук нарезала и обжарила на сливочном масле до золотистого цвета, добавила к нему мелко нарубленный чеснок, обжарила еще 2 минуты.
Шпинат вымыла, нарезала и тоже обжарила до мягкости на сливочном масле.
Добавила к шпинату лук с чесноком, посолила, перемешала и потушила еще 2 минуты. Выключила огонь и отставила в сторону остывать.
Картофель очистила, произвольно нарезала, залила водой, посолила и поставила варить.
Далее на внутреннюю сторону бедра (чтобы волокнистая плотная часть была снаружи) выложила начинку. Она пластичная поэтому я прижала ее пальцами к мясу хорошенько и свернула рулетиками закрепив зубочистками.
Смазала форму для запекания оливковым маслом, выложила рулетики и отправила в духовку запекаться при температуре 200 С до образования румяной корочки примерно на 30 минут. При запекании образуется сок, я им поливала рулетики и потом при подаче картофельное пюре.
Когда картофель сварился, слила воду, добавила масло, молоко, соль и сделала пюре.
Вот такие рулетики получились:-) вкусноооо!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить куриные рулетики в беконе. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Нежно и оригинально!
спасибо, zagumyonnova_84!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Zagumyonnova_84, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)