Рулетики из курицы со шпинатом и картофельное пюре

Как приготовить рулетики из курицы со шпинатом и картофельное пюре
Фотография рулетиков из курицы со шпинатом и картофельное пюре
Общее время 1 ч 20 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий 153 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя zagumyonnova_84

Ингредиенты

  • куриные бедра - 4 ст.л.
  • шпинат свежий - 1 пучок
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • сыр - 70 г
  • сливочное масло - 100 г
  • соль - по вкусу
  • перец черный свежемолотый - по вкусу
  • травы сухие - 1 ч.л.
  • оливковое масло - 1 ч.л.
  • молоко - 150 мл
  • картофель - 4 шт.

Как приготовить рулетики

Куриные бедра без косточки мне разрезали для рулетиков и отбили в мясной лавке. Дома я просто помыла их и обрезала жир.

Посолила, поперчила, посыпала травами и отставила в сторону.

Рецепт рулетиков из курицы со шпинатом и картофельное пюре

Лук нарезала и обжарила на сливочном масле до золотистого цвета, добавила к нему мелко нарубленный чеснок, обжарила еще 2 минуты.

Рецепт рулетиков из курицы со шпинатом и картофельное пюре

Шпинат вымыла, нарезала и тоже обжарила до мягкости на сливочном масле.

Рецепт рулетиков из курицы со шпинатом и картофельное пюре

Добавила к шпинату лук с чесноком, посолила, перемешала и потушила еще 2 минуты. Выключила огонь и отставила в сторону остывать.

Рецепт рулетиков из курицы со шпинатом и картофельное пюре

Картофель очистила, произвольно нарезала, залила водой, посолила и поставила варить.

Рецепт рулетиков из курицы со шпинатом и картофельное пюре

Далее на внутреннюю сторону бедра (чтобы волокнистая плотная часть была снаружи) выложила начинку. Она пластичная поэтому я прижала ее пальцами к мясу хорошенько и свернула рулетиками закрепив зубочистками.

Рецепт рулетиков из курицы со шпинатом и картофельное пюре

Смазала форму для запекания оливковым маслом, выложила рулетики и отправила в духовку запекаться при температуре 200 С до образования румяной корочки примерно на 30 минут. При запекании образуется сок, я им поливала рулетики и потом при подаче картофельное пюре.

Рецепт рулетиков из курицы со шпинатом и картофельное пюре

Когда картофель сварился, слила воду, добавила масло, молоко, соль и сделала пюре.

Рецепт рулетиков из курицы со шпинатом и картофельное пюре

Вот такие рулетики получились:-) вкусноооо!

Рецепт рулетиков из курицы со шпинатом и картофельное пюре

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить куриные рулетики в беконе. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
kira73

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

grishkina_94

Нежно и оригинально!
спасибо, zagumyonnova_84!

Ходзько Неля

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

Шелудько Таня

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Долгобородова Кристина

Zagumyonnova_84, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)