Name: вегетарианский омлет без яиц
Total time: 20 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Авторская кухня

Общее время 20 мин

Рецепт на 3 порции

Калорий 373 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от пользователя yulaeva_78

Ингредиенты

Растительное масло — 50 мл
Специи — 1 ч.л.
Адыгейский сыр — 200 г
Помидор — 2-3 шт.
Черная соль — 1 Щепотка

Как приготовить вегетарианский омлет без яиц

1. На сковороду с высокими бортами или в сотейник налить растительное масло. Добавить в него специи по вкусу и как следует прокалить. В данном случае рецепт приготовления вегетарианского омлета без яиц предполагает использование кардамона, кориандра, кумина и щепотку прованских трав. Однако это могут быть абсолютно любые специи.

2. Пока масло разогревается и напитывается вкусом и ароматом специй, необходимо нарезать сыр. При желании его можно отправить в глубокую мисочку и как следует размять вилкой. Однако если сыр слегка подморожен, то его можно прекрасно раскрошить руками, чтобы оставались крупные кусочки.

3. В хорошо раскаленное масло отправить сыр. На среднем огне его необходимо слегка обжарить, периодически помешивая. В данном случае используется адыгейский сыр, однако можно взять и фету, например, или любой другой по вкусу.

4. Тем временем можно заняться помидорами. Для начала их необходимо слегка надрезать и ошпарить кипятком. Затем охладить под проточной холодной водой и снять кожицу. Нарезать помидор средними кубиками.

5. Отправить помидоры к обжаренному сыру. Чтобы вегетарианский омлет без яиц в домашних условиях получился еще более вкусным и похожим на оригинал, в блюдо необходимо добавить щепотку черной соли. Ее специфический аромат идеально подходит для этого блюда.

6. Обжарить омлет около 3-4 минут и можно подавать к столу, присыпав сверху вымытой, просушенной и измельченной свежей зеленью по вкусу.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить омлет микс. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

В классический рецепт вегетарианского омлета без яиц обычно используют сыр и помидоры. Однако при желании можно добавить и других овощей - сладкий перец, стручковую фасоль или луковицу, например. Такое блюдо может стать отличным вариантом не только для завтрака, но и для ужина.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Рейтинг рецепта

petrushenko_94

Спасибо большое, yulaeva_78, освежила в памяти рецепт вегетарианского омлета без яиц!
порадую любимого.

edeangong

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

nikolenko_84

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Оля Слабинская

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с вегетарианским омлетом без яиц!

ksyukha78

Очень интересная ссылка о диетическом омлете.

doucay

ОЧ вкусно получилось)

petrushenko_94

+++,
муж в восторге))))))))))))

ardel

Готовится элементарно)

vera95

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!