Омлет рыбный в японском стиле
У меня опять быстрый завтрак-ужин, если отварить рис заранее и взять любую готовую рыбку. Идею взяла у Наташи (krisenok), только у нее была семга в центре омлета. Мне понравился эффектный разрез при подаче, да и к нори я не равнодушна, хорошо дополняют вкус всего блюда. Помечтаю о ноже для разделки рыбы Деба Tojiro Pro,180 mm,с ассиметричной заточкой клинка под правшу. Рукоять стальная, со специальным покрытием для надежного и комфортного удержания. Может очищаться в посудомоечной машине. Надежный, прекрасного дизайна нож-мечта. Так же может быть интересен рецепт омлета в горошек, мне понравился.
Простой рецепт японской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 393 кКал.
Ингредиенты
- яйца куриные - 3 шт.
- лук зеленый - 1 пучок
- соевый соус - 1 ч.л.
- растительное масло для жарки - 1 ч.л.
- сахар коричневый - 1 щепотка
- хек филе - 50 г
- рис - ½ стак.
- имбирь маринованный - 1 ч.л.
- нори - 2 листа
Как приготовить омлет рыбный в японском стиле
Нарезать мелко зеленый лук.
Яйца соединить с соевым соусом и сахаром. Взбить.
Высыпать к яйцам нарезанный лук.
Взбить снова венчиком.
Вылить в разогретую с маслом сковороду и дать схватиться омлету снизу.
Из листа нори вырезать по возможности круг по диаметру сковороды.
Накрыть нори омлет прямо на сковороде.
Заранее жарим любую рыбу. У меня был хек просто обжаренный со специями.
Отделяем филе со спинки, чтобы сохранилась форма брусочка.
Второй лист нори делим пополам. Положить с краю филе хека.
Скрутить в трубочку.
Положить в центре омлета.
Закрыть внахлест.
Прижать лопаткой.
Дожать до золотистой корочки.
Разрезать на 2-3 части.
Перенести на общее блюдо.
Рядом подать отварной рис.
К блюду прилагается также маринованный имбирь.
Украшаем перьями лука и подаем.
Без гарнира вполне подходит для завтрака, с гарниром полноценный питательный ужин.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить омлет микс. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Впервые в жизни замахнулась на омлет рыбный в японском стиле, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
У девочек встречала похожие рецепты: диетический омлет.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Готовится элементарно)
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Приготовила!!!
Мила, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Я еще не делала омлет рыбный в японском стиле, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!