Морковча — корейская закуска из сладкой моркови
Так же может быть интересен рецепт вкусной корейской морковки, мне понравился.
Простой рецепт корейской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 85 кКал.
Ингредиенты
- Сахарный песок 1 ст.л.
- Соль 0 ч.л.
- Масло подсолнечное 100 мл
- Чеснок 4 зубчика
- Уксус 6% 1 ст.л.
- Красный перец молотый 1 ч.л.
- Перец черный молотый 1 ч.л.
- Кориандр 1 ч.л.
Как приготовить морковчу — корейскую закуску из сладкой моркови
Цвет. Сладкая и вкусная морковка будет яркого и сочного цвета, именно в ней содержится наибольшее количество витаминов.
Размер. Хороший овощ должен быть среднего размера и весить не больше 150 граммов. Слишком большая морковь, скорее всего, была подкормлена нитратами.
Гладкость. Корнеплод не должен иметь наросты или выпуклости, поверхность овоща должна быть гладкой.
Твердость. Свежая морковь не может быть мягкой.
Нашинкуйте морковку, выложите ее в емкость. Добавьте к овощу специи, сахар и соль. Тщательно перемешайте (можно делать это руками, но не отжимайте морковь).
Уксус и масло вылейте в небольшой ковшик, поставьте на огонь.
Как только смесь закипит, снимите ее с конфорки и залейте морковь кипящей жидкостью. Еще раз тщательно перемешайте.
Чеснок раздавите через пресс или нарежьте маленькими кусочками и добавьте к моркови.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить корейскую морковь с курицей. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Готовим закуски корейской кухни морковча в домашних условиях. Как правильно приготовить блюдо, как выбрать хорошую морковку и специи, чтобы закуска получилась сочной и пряной?
Комментарии к рецепту
Спасибо большое, Лера, освежила в памяти рецепт морковчи — корейской закуски из сладкой моркови!
порадую любимого.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Буду к вам заходить чаще.
Морковча — корейская закуска из сладкой моркови — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Морковчу — корейскую закуску из сладкой моркови я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить рулет.
Не рецепт, а песня!!!
Очень вкусно и всегда к столу
Это не морковча — корейская закуска из сладкой моркови!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Впервые делала морковчу — корейскую закуску из сладкой моркови.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, морковча — корейская закуска из сладкой моркови суперрр!!!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Лера!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Попробовали сегодня морковчу — корейскую закуску из сладкой моркови, просто класс!!!
В общем, морковча — корейская закуска из сладкой моркови супер!
Автор-волшебница!!!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт морковчи — корейской закуски из сладкой моркови разочаровал.
Никому не понравилось(
Наконец то сделала морковчу — корейскую закуску из сладкой моркови- объедение!!!