Брускетта с инжиром, яблоком и сыром
Вместо яблока подойдет груша, а летом и сливы. Коньяк можно заменить ромом или бренди. Так же может быть интересен рецепт брускетты с зеленью и козьим сыром, мне понравился.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 453 кКал.
Ингредиенты
- хлеб белый - 6 кусков
- сыр - 70 г
- подсушенный фундук - 2 горсти
- инжир сушеный - 3 шт.
- яблоки - ⅓ шт.
- лимоны - ½ шт.
- коньяк - 1 ст.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- кардамон стручки - 1 шт.
- гвоздика - 1 шт.
Как приготовить брускетту с инжиром, яблоком и сыром
Инжир разрезать пополам.
Стручок кардамона раздавить и вынуть зерна.
В небольшой кастрюле соединить инжир, зерна кардамона, гвоздику, влить коньяк и прогреть все на медленном огне, чтобы инжир набух.
Большую часть сыра натереть на крупной терке, так чтобы получилось 2 ст. ложки.
Небольшую форму для выпечки выстелить пищевой бумагой, выложить хлеб, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать сыром и отправить под гриль на 2-3 минуты.
Фундук вместе с набухшим инжиром взбить блендером в густую пасту.
Яблоко нарезать тонкими дольками.
Из половинки лимона выжать сок и сбрызнуть яблочные дольки.
Оставшийся сыр нарезать тонкими хлопьями (можно воспользоваться овощечисткой).
Горячую брускетту смазать орехово-инжирной пастой, на каждый кусочек выложить по паре долек яблока, а сверху ломтик сыра.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить брускетту с тунцом, фасолью и творожным сыром. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Dowhot вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, dowhot, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Спасибо, замечательный рецептик, брускетта с инжиром, яблоком и сыром класс!
Посмотрите также на брускетту с луком и сыром. Может заинтересует.
Dowhot, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Как вкусно! Я полюбила брускетту с инжиром, яблоком и сыром с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант брускетты с инжиром, яблоком и сыром ещё не пробовала:D
Сейчас буду готовить брускетту с инжиром, яблоком и сыром по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!