Сало в банке в рассоле с чесноком
Попробуй приготовить вкуснейшее нежное сало!
Секрет вкусного сала кроется в правильном рассоле и его приготовлении. Хочу рассказать вам как готовлю рассол я, пробуйте и наслаждайтесь результатом. Так же может быть интересен рецепт соленого сала с перцем и чесноком, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 4 д 50 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 88 кКал.
Ингредиенты
- Сало - 500 г
- Вода - 1 л
- Поваренная соль - 120 г
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец горошком - 12 шт.
- Чеснок - 25 г
Как приготовить сало в банке в рассоле с чесноком
1. Сало лучше брать не тонкое, пусть будет потолще. Нарежьте кусок сала на полоски толщиной примерно 2 см.
2. Влейте в кастрюлю воду, вскипятите ее, после чего дайте ей остыть до 40 градусов. Насыпьте соль, добавьте лавровый лист и горошины перца. Размешайте, пока соль не растворится.
3. Чеснок очистите, нарежьте пластинками.
4. В банку выложите кусочки сала вертикально, положите пластинки чеснока, залейте рассолом из кастрюли (сор от каменной соли оставьте в кастрюле).
5. Закройте банку крышкой и оставьте в теплом месте на 2 дня, после чего выдержите еще два дня в холодильнике.
6. На этом приготовление закончилось! Вкусное сало в рассоле готово. Извлеките кусочки из банки и нарежьте тонкими пластинками.
Такое сало вкусно подавать с маринованным луком.
Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить сало в луковой шелухе с чесноком. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Хороший рецепт!!!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю сало в банке в рассоле с чесноком)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Бесподобный рецепт сала в банке в рассоле с чесноком!!!
Все получилось, спасибо, cherkashina_76!!!
Офигительно вкусно!!!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
http://litara.ru/zagotovki/soleniya/salo-v-banke.
Cherkashina_76, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт сала в банке в рассоле с чесноком!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Сало в банке в рассоле с чесноком конечно на любителя.
Но понравилось.
Приготовила сало в банке в рассоле с чесноком.
Обалденно вкусно!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать сало в банке в рассоле с чесноком.
Раньше думала, что сало в банке в рассоле с чесноком, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется салу в банке в рассоле с чесноком!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Это, реально, вкуснотища.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что сало в банке в рассоле с чесноком не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту сало в банке в рассоле с чесноком, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!